ქათმის ფრთები
საშუალო კვებითი ღირებულება
Жареные или запечённые крылышки в соусе.
Куриные крылышки жарят или запекают и обваливают в соусе (например, баффало). Много белка и жира. Запечённые с лёгким соусом — меньше жира и калорий.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 20g | 35.7% |
| ცხიმი | 20g | 28.6% |
| ნახშირწყლები | 8g | 2.7% |
| მარტივი შაქრები | 2.8g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 5.2g | შეფასება |
| წყალი | 48g | 1.9% |
| კალორიები | 290 | 12.9% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7 | g | 35.0% |
| Monounsaturated | 8 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 5 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.5 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 3.5 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ქათმის ფრთები, ნაწილებად დაყოფილი 1 kg
- საცხობი ფხვნილი 1 tbsp
- მარილი 1 tsp
- ნიორის ფხვნილი 1 tsp
- ცხარე სოუსი (Frank's RedHot) 120 ml
- უმარილო კარაქი 60 g
- თაფლი 1 tbsp
- ნეიტრალური ზეთი (შესაწვავად) 1 l
მომზადების წესი
- 1
კარგად გაამშრალეთ ფრთები, შემდეგ მოურიეთ საცხობი ფხვნილი, მარილი და ნიორის ფხვნილი თანაბრად.
- 2
დააწყვეთ მავთულის ცხაურზე ტაფის თავზე და გამოაცხვეთ 220°C-ზე 40-45 წუთი, ერთხელ გადაბრუნებით, სანამ მუქ ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება.
- 3
ამასობაში პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი ცხარე სოუსსა და თაფლთან ერთად, გამორევით გლუვ, პრიალა სოუსად.
- 4
ალტერნატიულად, შეწვით ფრთები ღრმა ზეთში 190°C-ზე 8-10 წუთი ხრაშუნამდე და მზადყოფნამდე.
- 5
გადაიტანეთ ცხელი ფრთები დიდ ჯამში, ზემოდან დაასხით სოუსი და აურიეთ, სანამ ყველა ფრთა სრულად დაიფარება.
- 6
მიირთვით მაშინვე ნიახურის ჩხირებთან და ლურჯი ყველის ან რანჩის სოუსთან ერთად.