ワッフル

普通の栄養価

サクサクした朝食用ワッフル

Waffles — 写真 1

ワッフルは小麦粉、卵、牛乳、バター、砂糖の生地を熱いワッフルアイロンで外側がカリッとするまで焼いたもので、通常バターとメープルシロップまたはホイップクリームを添えて食べる。大部分が精製炭水化物で脂質は中程度、たんぱく質は控えめであり、トッピングが糖分を加える。シロップの代わりに新鮮な果物とヨーグルトひとさじを使うと添加糖分を減らせる。

マクロ栄養素の分布

Protein: 8g (11.4%)
Fat: 10g (14.3%)
Carbs: 52g (74.3%)
食物繊維: 1g

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質8g14.3%
脂質10g14.3%
炭水化物52g17.3%
単糖類18.2g推定
複合炭水化物32.8g推定
食物繊維1g4.0%
水分32g1.3%
カロリー31013.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
68

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脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated5.73g28.7%
Monounsaturated2.9g11.6%
Polyunsaturated0.67g5.2%
Omega-30.201g推定
DHA7mg0.8%
Omega-60.469g推定
Trans0g0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンE0.5mg
セレン20mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A123mcg13.7%
vitamin B10.057mg4.8%
vitamin B20.16mg12.3%
vitamin B30.456mg2.9%
vitamin B60.049mg2.9%
vitamin B914.5mcg3.6%
vitamin B120.349mcg14.5%
vitamin C0mg0.0%
vitamin D0.354 (14 IU)mcg2.4%
vitamin E0.498mg3.3%
vitamin K1.15mcg1.0%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium216mg21.6%
iron1.02mg5.7%
magnesium16.5mg4.1%
phosphorus173mg24.7%
potassium138mg5.3%
sodium496mg21.6%
zinc0.69mg6.3%
copper0.083mg9.2%
manganese0.265mg11.5%
selenium20mcg36.4%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 197mg28.1%119%
イソロイシン 350mg25.0%112%
ロイシン 637mg23.3%101%
リジン limiting400mg19.0%80%
メチオニン 328mg31.2%137%
フェニルアラニン 712mg40.7%167%
スレオニン 283mg27.0%109%
トリプトファン 101mg36.1%147%
バリン 429mg23.6%103%

他の製品と比較

100gあたりの値

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アレルゲン

グルテン乳製品卵

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朝食 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 25分

材料

  • 薄力粉 220g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 卵(卵黄と卵白を分ける) 2
  • 牛乳 300ml
  • 溶かしバター 80g
  • バニラエッセンス 小さじ1
準備
10分
調理
15分

作り方

  1. 1

    ワッフルメーカーを予熱し、薄く油を塗る。

  2. 2

    大きなボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる。

  3. 3

    卵黄を牛乳、溶かしバター、バニラと混ぜ、粉に加えてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    卵白を柔らかいツノが立つまで泡立て、軽い食感になるよう生地にやさしく混ぜ込む。

  5. 5

    熱いワッフルメーカーに生地を流して閉じ、黄金色でカリッとするまで約4分焼く。

  6. 6

    残りの生地も同様に焼き、焼き上がったワッフルは温かく保つ。

  7. 7

    メープルシロップ、ベリー、またはホイップクリームを添えて熱いうちに供する。