ワッフル

材料

• 薄力粉 220g
• ベーキングパウダー 大さじ1
• 砂糖 大さじ2
• 塩 小さじ1/2
• 卵（卵黄と卵白を分ける） 2
• 牛乳 300ml
• 溶かしバター 80g
• バニラエッセンス 小さじ1

作り方

1. 1

   ワッフルメーカーを予熱し、薄く油を塗る。

2. 2

   大きなボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる。

3. 3

   卵黄を牛乳、溶かしバター、バニラと混ぜ、粉に加えてなめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   卵白を柔らかいツノが立つまで泡立て、軽い食感になるよう生地にやさしく混ぜ込む。

5. 5

   熱いワッフルメーカーに生地を流して閉じ、黄金色でカリッとするまで約4分焼く。

6. 6

   残りの生地も同様に焼き、焼き上がったワッフルは温かく保つ。

7. 7

   メープルシロップ、ベリー、またはホイップクリームを添えて熱いうちに供する。