ヴィネグレット

極めて高い栄養価

じゃがいも、にんじん、ピクルス、ザワークラウトを加えたロシアのビーツサラダ。

ヴィネグレットは、角切りにしたゆでビーツ、じゃがいも、にんじんに、ピクルスきゅうり、ザワークラウト、玉ねぎを合わせ、マヨネーズの代わりにひまわり油で和えたロシアのサラダである。カロリーと脂質が低く、食物繊維、葉酸、カリウムを供給する一方、ピクルスとザワークラウトのためナトリウムはかなり多い。ザワークラウトを加える前に洗うと塩分を減らせる。

低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 1.3g (8.7%)

Fat: 3.6g (24.2%)

Carbs: 10g (67.1%)

食物繊維: 2g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1.3g	2.3%
脂質	3.6g	5.1%
炭水化物	10g	3.3%
単糖類	3.5g	推定
複合炭水化物	4.5g	推定
食物繊維	2g	8.0%
水分	84g	3.4%
カロリー	75	3.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.39	g	1.9%
Monounsaturated	0.68	g	2.7%
Polyunsaturated	2.32	g	17.8%
Omega-3	0.696	g	推定
Omega-6	1.624	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	6.72	mg
ビタミンE	1.55	mg
セレン	0.42	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	92.7	mcg	10.3%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.035	mg	2.7%
vitamin B3	0.463	mg	2.9%
vitamin B6	0.111	mg	6.5%
vitamin B9	32.6	mcg	8.2%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	6.72	mg	7.5%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	1.55	mg	10.3%
vitamin K	5.93	mcg	4.9%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	24.2	mg	2.4%
iron	0.703	mg	3.9%
magnesium	17.4	mg	4.3%
phosphorus	37.3	mg	5.3%
potassium	292	mg	11.2%
sodium	279	mg	12.1%
zinc	0.259	mg	2.4%
copper	0.074	mg	8.2%
manganese	0.191	mg	8.3%
selenium	0.425	mcg	0.8%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	23	mg	3.3%	79%
イソロイシン	45	mg	3.2%	82%
ロイシン limiting	64	mg	2.3%	57%
リジン	64	mg	3.0%	73%
メチオニン	40	mg	3.8%	95%
フェニルアラニン	78	mg	4.5%	104%
スレオニン	59	mg	5.6%	129%
トリプトファン	14	mg	5.0%	116%
バリン	57	mg	3.1%	78%