野菜炒め

極めて高い栄養価

ミックス野菜を油で炒め、薄味の醤油だれを絡めたもの。

野菜炒めは、ブロッコリー、ニンジン、赤パプリカ、サヤエンドウ、マッシュルーム、玉ねぎをニンニクとショウガとともに中華鍋で強火で手早く炒め、薄い醤油だれを絡めた料理です。235gの1人分には約165kcal、食物繊維5g、ビタミンC約75mgが含まれ、油由来の脂質は8g、醤油由来のナトリウムは約690mgです。豆腐、卵、鶏肉を加えるとメインディッシュになります。

低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.6g (18.1%)

Fat: 3.6g (25.0%)

Carbs: 8.2g (56.9%)

食物繊維: 2.2g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.6g	4.6%
脂質	3.6g	5.1%
炭水化物	8.2g	2.7%
単糖類	2.87g	推定
複合炭水化物	3.13g	推定
食物繊維	2.2g	8.8%
水分	84g	3.4%
カロリー	70	3.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.57	g	2.8%
Monounsaturated	0.85	g	3.4%
Polyunsaturated	1.94	g	14.9%
Omega-3	0.582	g	推定
Omega-6	1.358	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	32.9	mg
ビタミンE	0.75	mg
セレン	2.52	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	123	mcg	13.7%
vitamin B1	0.061	mg	5.1%
vitamin B2	0.118	mg	9.1%
vitamin B3	1.05	mg	6.6%
vitamin B6	0.141	mg	8.3%
vitamin B9	26.8	mcg	6.7%
vitamin B12	0.005	mcg	0.2%
vitamin C	32.9	mg	36.6%
vitamin D	0.028 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.752	mg	5.0%
vitamin K	34.2	mcg	28.5%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	31.7	mg	3.2%
iron	0.824	mg	4.6%
magnesium	19.6	mg	4.9%
phosphorus	61.3	mg	8.8%
potassium	284	mg	10.9%
sodium	294	mg	12.8%
zinc	0.381	mg	3.5%
copper	0.096	mg	10.7%
manganese	0.225	mg	9.8%
selenium	2.52	mcg	4.6%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	47	mg	6.7%	85%
イソロイシン	91	mg	6.5%	88%
ロイシン limiting	141	mg	5.2%	67%
リジン	129	mg	6.1%	78%
メチオニン	61	mg	5.8%	77%
フェニルアラニン	154	mg	8.8%	108%
スレオニン	103	mg	9.8%	119%
トリプトファン	29	mg	10.4%	127%
バリン	148	mg	8.1%	107%