普通の栄養価
乾燥リンゴ、洋ナシ、プルーンに蜂蜜を加えたウクライナの飲み物。
ウズヴァルは、乾燥させたりんご、梨、プルーン、レーズンを水で煮て数時間浸出させ、はちみつで軽く甘みをつけたウクライナの伝統的な飲み物で、冷たくして、特にクリスマスイブに供される。果物を少し含む250 mlの1杯で約115 kcal、糖類27 g(その大部分は果物由来)を含み、さらに食物繊維2.7 gを含む。はちみつを入れなければ1杯あたり約30 kcal減らせる。
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 0.3g | 0.5% |
| 脂質 | 0.1g | 0.1% |
| 炭水化物 | 13g | 4.3% |
| 単糖類 | 4.55g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 7.35g | 推定 |
| 食物繊維 | 1.1g | 4.4% |
| 水分 | 87g | 3.5% |
| カロリー | 47 | 2.1% |
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| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | 推定 |
| Omega-6 | 0.007 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 0.33 | mg |
| ビタミンE | 0.04 | mg |
| セレン | 0.13 | mcg |
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| イソロイシン | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| ロイシン limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| リジン | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| メチオニン | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| フェニルアラニン | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| スレオニン | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| トリプトファン | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| バリン | 10 | mg | 0.5% | 63% |
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
干しりんご、干し梨、プルーン、レーズンをぬるま湯で洗い、途中で2回水を替えてから水気を切る。
大きな鍋に梨とりんごと水を入れて沸騰させ、ふたをして10分弱火で煮る。
プルーン、レーズン、シナモンスティックを加え、さらに5分弱火で煮る。
鍋を火からおろしてふたをし、少なくとも3時間、または涼しい場所で一晩置いて風味を移す。
飲み物が人肌程度に冷めたら、はちみつを加えて溶けるまで混ぜる。好みでさらに加える。
シナモンスティックを取り除き、ウズヴァルを常温または冷やして、グラスごとにやわらかくなった果物を少しずつすくい入れて供する。