ウズヴァル

普通の栄養価

乾燥リンゴ、洋ナシ、プルーンに蜂蜜を加えたウクライナの飲み物。

Uzvar — 写真 1

ウズヴァルは、乾燥させたりんご、梨、プルーン、レーズンを水で煮て数時間浸出させ、はちみつで軽く甘みをつけたウクライナの伝統的な飲み物で、冷たくして、特にクリスマスイブに供される。果物を少し含む250 mlの1杯で約115 kcal、糖類27 g(その大部分は果物由来)を含み、さらに食物繊維2.7 gを含む。はちみつを入れなければ1杯あたり約30 kcal減らせる。

低カロリー

マクロ栄養素の分布

Protein: 0.3g (2.2%)
Fat: 0.1g (0.7%)
Carbs: 13g (97.0%)
食物繊維: 1.1g

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質0.3g0.5%
脂質0.1g0.1%
炭水化物13g4.3%
単糖類4.55g推定
複合炭水化物7.35g推定
食物繊維1.1g4.4%
水分87g3.5%
カロリー472.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated0.01g0.1%
Monounsaturated0.01g0.0%
Polyunsaturated0.01g0.1%
Omega-30.003g推定
Omega-60.007g推定
Trans0g0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンC0.33mg
ビタミンE0.04mg
セレン0.13mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A1.17mcg0.1%
vitamin B10.003mg0.3%
vitamin B20.02mg1.5%
vitamin B30.155mg1.0%
vitamin B60.015mg0.9%
vitamin B90.235mcg0.1%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C0.326mg0.4%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.043mg0.3%
vitamin K2.73mcg2.3%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium7.8mg0.8%
iron0.23mg1.3%
magnesium5.04mg1.3%
phosphorus8.37mg1.2%
potassium83.1mg3.2%
sodium8.96mg0.4%
zinc0.064mg0.6%
copper0.048mg5.3%
manganese0.042mg1.8%
selenium0.127mcg0.2%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 4mg0.6%63%
イソロイシン 7mg0.5%58%
ロイシン limiting11mg0.4%45%
リジン 10mg0.5%52%
メチオニン 5mg0.5%54%
フェニルアラニン 10mg0.6%61%
スレオニン 7mg0.7%70%
トリプトファン 3mg1.1%114%
バリン 10mg0.5%63%

他の製品と比較

100gあたりの値

上に製品を追加すると、並べて比較できます。

この製品を共有

ドリンク 難易度: かんたん 人数分: 8 合計: 35分

材料

  • 干しりんご 120 g
  • 干し梨 80 g
  • プルーン(種抜き) 80 g
  • レーズン 40 g
  • 水 2 L
  • はちみつ 大さじ4(84 g)
  • シナモンスティック 1本(お好みで)
準備
10分
調理
25分

作り方

  1. 1

    干しりんご、干し梨、プルーン、レーズンをぬるま湯で洗い、途中で2回水を替えてから水気を切る。

  2. 2

    大きな鍋に梨とりんごと水を入れて沸騰させ、ふたをして10分弱火で煮る。

  3. 3

    プルーン、レーズン、シナモンスティックを加え、さらに5分弱火で煮る。

  4. 4

    鍋を火からおろしてふたをし、少なくとも3時間、または涼しい場所で一晩置いて風味を移す。

  5. 5

    飲み物が人肌程度に冷めたら、はちみつを加えて溶けるまで混ぜる。好みでさらに加える。

  6. 6

    シナモンスティックを取り除き、ウズヴァルを常温または冷やして、グラスごとにやわらかくなった果物を少しずつすくい入れて供する。