普通の栄養価
熟したマンゴー、ヨーグルト、牛乳、カルダモンをブレンドしたインドの飲み物。
マンゴーラッシーは冷たいインドの飲み物です。完熟マンゴーを、無糖の全乳ヨーグルト、少量の牛乳、砂糖、カルダモンパウダー、氷と一緒にミキサーにかけて作ります。250 gのグラス1杯には約165 kcal、たんぱく質5 g、脂質4.5 g、糖類26 gが含まれます。糖類のうち約9 gは添加された砂糖で、残りはマンゴーと牛乳に由来します。非常に甘いアルフォンソ種やケサル種のマンゴーを使う場合は、砂糖をまったく加えなくてよいことがよくあります。
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 2g | 3.6% |
| 脂質 | 1.8g | 2.6% |
| 炭水化物 | 11g | 3.7% |
| 単糖類 | 3.85g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 6.65g | 推定 |
| 食物繊維 | 0.5g | 2.0% |
| 水分 | 85g | 3.4% |
| カロリー | 65 | 2.9% |
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| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | 推定 |
| Omega-6 | 0.063 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 12.2 | mg |
| ビタミンE | 0.33 | mg |
| セレン | 1.59 | mcg |
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| イソロイシン | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| ロイシン | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| リジン | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| メチオニン | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| フェニルアラニン | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| スレオニン | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| トリプトファン | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| バリン | 122 | mg | 6.7% | 140% |
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
マンゴーの皮をむき、種から果肉を切り離して、ざく切りにする。
マンゴー、ヨーグルト、牛乳、砂糖、カルダモンの大部分をミキサーに入れる。
完全になめらかになるまで高速で1分撹拌する。
味見をして、マンゴーがあまり甘くなければ砂糖を少し足し、さらに数秒撹拌する。
氷を加え、ラッシーが冷たく泡立つまで20〜30秒撹拌する。
4つの背の高いグラスに注ぎ、残りのカルダモンをふって、すぐに出す。