マンゴーラッシー

普通の栄養価

熟したマンゴー、ヨーグルト、牛乳、カルダモンをブレンドしたインドの飲み物。

Mango Lassi — 写真 1

マンゴーラッシーは冷たいインドの飲み物です。完熟マンゴーを、無糖の全乳ヨーグルト、少量の牛乳、砂糖、カルダモンパウダー、氷と一緒にミキサーにかけて作ります。250 gのグラス1杯には約165 kcal、たんぱく質5 g、脂質4.5 g、糖類26 gが含まれます。糖類のうち約9 gは添加された砂糖で、残りはマンゴーと牛乳に由来します。非常に甘いアルフォンソ種やケサル種のマンゴーを使う場合は、砂糖をまったく加えなくてよいことがよくあります。

マクロ栄養素の分布

Protein: 2g (13.5%)
Fat: 1.8g (12.2%)
Carbs: 11g (74.3%)
食物繊維: 0.5g

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質2g3.6%
脂質1.8g2.6%
炭水化物11g3.7%
単糖類3.85g推定
複合炭水化物6.65g推定
食物繊維0.5g2.0%
水分85g3.4%
カロリー652.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
40

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脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated1.09g5.5%
Monounsaturated0.5g2.0%
Polyunsaturated0.09g0.7%
Omega-30.027g推定
Omega-60.063g推定
Trans0g0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンC12.2mg
ビタミンE0.33mg
セレン1.59mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A34.6mcg3.8%
vitamin B10.027mg2.3%
vitamin B20.091mg7.0%
vitamin B30.262mg1.6%
vitamin B60.057mg3.4%
vitamin B917.5mcg4.4%
vitamin B120.205mcg8.5%
vitamin C12.2mg13.6%
vitamin D0.052 (2 IU)mcg0.3%
vitamin E0.329mg2.2%
vitamin K1.5mcg1.3%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium66.2mg6.6%
iron0.084mg0.5%
magnesium9.49mg2.4%
phosphorus52.7mg7.5%
potassium133mg5.1%
sodium24.4mg1.1%
zinc0.311mg2.8%
copper0.045mg5.0%
manganese0.036mg1.6%
selenium1.59mcg2.9%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 57mg8.1%164%
イソロイシン 97mg6.9%149%
ロイシン 176mg6.4%133%
リジン 157mg7.5%150%
メチオニン 64mg6.1%128%
フェニルアラニン 191mg10.9%214%
スレオニン 80mg7.6%147%
トリプトファン 25mg8.9%174%
バリン 122mg6.7%140%

他の製品と比較

100gあたりの値

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アレルゲン

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ドリンク 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 10分

材料

  • 完熟マンゴー(アルフォンソまたはケサール)、皮をむいて刻んだもの 中2個(果肉350 g)
  • プレーンヨーグルト(全乳・ダヒ)、冷やしたもの 400 g
  • 牛乳(冷たいもの) 150 ml
  • 砂糖 大さじ3 (38 g)
  • カルダモンパウダー 小さじ1/4
  • 氷 6個 (120 g)
準備
10分
調理
0分

作り方

  1. 1

    マンゴーの皮をむき、種から果肉を切り離して、ざく切りにする。

  2. 2

    マンゴー、ヨーグルト、牛乳、砂糖、カルダモンの大部分をミキサーに入れる。

  3. 3

    完全になめらかになるまで高速で1分撹拌する。

  4. 4

    味見をして、マンゴーがあまり甘くなければ砂糖を少し足し、さらに数秒撹拌する。

  5. 5

    氷を加え、ラッシーが冷たく泡立つまで20〜30秒撹拌する。

  6. 6

    4つの背の高いグラスに注ぎ、残りのカルダモンをふって、すぐに出す。