ウハー

スーパーフード

極めて高い栄養価

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ディルを加えたロシアの澄んだ魚のスープ。

ウハーは、パイクパーチやタラなどの白身魚を、サケを加えることも多く、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ローリエ、粒こしょうと一緒に煮込み、ディルで仕上げた透き通ったロシアの魚のスープである。脂肪とカロリーが低く、一杯あたりたんぱく質約19g、主にサケ由来のオメガ3脂肪酸EPAとDHAを合計約0.9g含む。魚が煮崩れないよう、弱火でじっくり煮ること。

低糖質低カロリー

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 5.4g (50.0%)

Fat: 1.6g (14.8%)

Carbs: 3.8g (35.2%)

食物繊維: 0.6g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	5.4g	9.6%
脂質	1.6g	2.3%
炭水化物	3.8g	1.3%
単糖類	1.33g	推定
複合炭水化物	1.87g	推定
食物繊維	0.6g	2.4%
水分	88g	3.5%
カロリー	52	2.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.36	g	1.8%
Monounsaturated	0.44	g	1.8%
Polyunsaturated	0.48	g	3.7%
Omega-3	0.144	g	推定
EPA	102	mg	11.3%
DHA	146	mg	16.2%
Omega-6	0.336	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	3.35	mg
ビタミンE	0.46	mg
セレン	4.56	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	37.6	mcg	4.2%
vitamin B1	0.06	mg	5.0%
vitamin B2	0.043	mg	3.3%
vitamin B3	1.28	mg	8.0%
vitamin B6	0.109	mg	6.4%
vitamin B9	7.69	mcg	1.9%
vitamin B12	0.549	mcg	22.9%
vitamin C	3.35	mg	3.7%
vitamin D	1.2 (48 IU)	mcg	8.0%
vitamin E	0.461	mg	3.1%
vitamin K	6.8	mcg	5.7%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	23.1	mg	2.3%
iron	0.433	mg	2.4%
magnesium	12.3	mg	3.1%
phosphorus	69	mg	9.9%
potassium	186	mg	7.2%
sodium	188	mg	8.2%
zinc	0.203	mg	1.8%
copper	0.053	mg	5.9%
manganese	0.163	mg	7.1%
selenium	4.56	mcg	8.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	149	mg	21.3%	159%
イソロイシン	247	mg	17.6%	140%
ロイシン	421	mg	15.4%	118%
リジン	480	mg	22.9%	170%
メチオニン	215	mg	20.5%	159%
フェニルアラニン	401	mg	22.9%	167%
スレオニン	233	mg	22.2%	159%
トリプトファン	58	mg	20.7%	150%
バリン	283	mg	15.5%	121%