良好な栄養バランス
トマト、玉ねぎ、ブイヨンを煮込み、生クリームを少々加えた滑らかなスープ。
トマトスープは、缶詰または生のトマトを玉ねぎ、にんじん、にんにく、ブイヨンと一緒に煮込み、なめらかにブレンドして少量の生クリームで仕上げたものである。カロリーと炭水化物は低く、脂質の大部分はオリーブオイルと生クリームによるもので、加熱したトマトはリコピンを供給する。定番のグリルチーズとの組み合わせより軽めの食事にするには、サラダや全粒粉トーストと一緒に出すとよい。
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 0.9g | 1.6% |
| 脂質 | 3.6g | 5.1% |
| 炭水化物 | 4.3g | 1.4% |
| 単糖類 | 1.5g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 1.4g | 推定 |
| 食物繊維 | 1.4g | 5.6% |
| 水分 | 90g | 3.6% |
| カロリー | 50 | 2.2% |
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| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | 推定 |
| Omega-6 | 0.231 | g | 推定 |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 5.45 | mg |
| ビタミンE | 0.58 | mg |
| セレン | 0.27 | mcg |
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| イソロイシン | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| ロイシン limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| リジン | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| メチオニン | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| フェニルアラニン | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| スレオニン | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| トリプトファン | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| バリン | 29 | mg | 1.6% | 61% |
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで8分間炒める。
スライスしたにんにくを加え、1分間炒める。
汁ごとトマトを加え、ブイヨンと砂糖を入れて煮立たせる。
ふたを少しずらして20分間煮込み、スプーンでトマトを潰す。
バジルを加え、ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
生クリームを混ぜ入れ、塩とこしょうで味を調え、沸騰させないように温める。