サーモンの照り焼き
スーパーフード良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
良好な栄養バランス
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
高タンパク低糖質
マクロ栄養素の分布
Protein: 22g
(53.7%)
Fat: 9g
(22.0%)
Carbs: 10g
(24.4%)
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 22g | 39.3% |
| 脂質 | 9g | 12.9% |
| 炭水化物 | 10g | 3.3% |
| 単糖類 | 3.5g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 6.5g | 推定 |
| 水分 | 58g | 2.3% |
| カロリー | 190 | 8.4% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | 推定 |
| Omega-6 | 1.575 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4 | mg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | - | — | ||
| イソロイシン | - | — | ||
| ロイシン | - | — | ||
| リジン | - | — | ||
| メチオニン | - | — | ||
| フェニルアラニン | - | — | ||
| スレオニン | - | — | ||
| トリプトファン | - | — | ||
| バリン | - | — |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
類似製品
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
アレルゲン
魚
名前と成分から推定したもので、不完全な場合があります。
レシピ
レシピ全文を見るメイン 難易度: かんたん 人数分: 2 合計: 22分
材料
- サーモンの切り身 2 (120 g each)
- しょうゆ 3 tbsp
- みりん 2 tbsp
- 酒 1 tbsp
- 砂糖 1 tbsp
- しょうが（すりおろし） 1 tsp
- サラダ油 1 tbsp
- ごま 1 tsp
- 青ねぎ（小口切り） 1
準備
10分調理
12分作り方
- 1
しょうゆ、みりん、酒、砂糖、すりおろししょうがを混ぜて照り焼きのタレを作る。
- 2
サーモンの切り身の水気をふき、軽く下味をつける。
- 3
フライパンに油を中火強で熱し、サーモンを皮目を下にして3〜4分焼く。
- 4
切り身を裏返し、ほぼ火が通るまでさらに2〜3分焼く。
- 5
照り焼きのタレを注ぎ、煮立てながらサーモンにかけて艶が出てとろみがつくまで煮絡める。
- 6
サーモンにちょうど火が通り、タレが絡むまで煮る。
- 7
ごまと青ねぎを散らし、白飯を添えて供する。