タンドリーチキン
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
良好な栄養バランス
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
高タンパク低糖質
マクロ栄養素の分布
Protein: 22g
(68.8%)
Fat: 7g
(21.9%)
Carbs: 3g
(9.4%)
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 22g | 39.3% |
| 脂質 | 7g | 10.0% |
| 炭水化物 | 3g | 1.0% |
| 単糖類 | 1.05g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 1.95g | 推定 |
| 水分 | 62g | 2.5% |
| カロリー | 160 | 7.1% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
35
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | 推定 |
| Omega-6 | 1.225 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4 | mg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | - | — | ||
| イソロイシン | - | — | ||
| ロイシン | - | — | ||
| リジン | - | — | ||
| メチオニン | - | — | ||
| フェニルアラニン | - | — | ||
| スレオニン | - | — | ||
| トリプトファン | - | — | ||
| バリン | - | — |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
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レシピ
レシピ全文を見るメイン 難易度: ふつう 人数分: 4 合計: 50分
材料
- 鶏の骨付きももとレッグ（皮を取る） 1 kg
- 濃いプレーンヨーグルト 200 g
- タンドリーマサラ 3 tbsp
- にんにく（みじん切り） 4 cloves
- しょうが（すりおろし） 1 tbsp
- レモン汁 2 tbsp
- サラダ油 2 tbsp
- 塩 1 tsp
準備
20分調理
30分作り方
- 1
各鶏肉に深く切り込みを入れ、レモン汁と塩をすり込んで15分置く。
- 2
ヨーグルトにタンドリーマサラ、にんにく、しょうが、油を混ぜてなめらかなマリネ液を作る。
- 3
鶏肉にマリネ液をしっかり絡め、切り込みに押し込み、最低2時間または一晩冷蔵する。
- 4
オーブンを220度に熱し、鶏肉をシートを敷いた天板の網にのせる。
- 5
一度返しながら25〜30分、縁が焦げて火が通り透明な肉汁が出るまで焼く。
- 6
少し休ませ、レモンのくし切り、スライスした玉ねぎ、ミントチャツネを添えて供する。