タコス

普通の栄養価

コーンまたは小麦のトルティーヤに具材を包んだタコス

Tacos — 写真 1

タコスは、小さなコーンまたは小麦のトルティーヤに味付けした肉、魚、豆などを包み、サルサ、玉ねぎ、パクチー、ライムを絞ってトッピングした料理です。具からたんぱく質、トルティーヤから炭水化物が摂取でき、チーズ、サワークリーム、脂の多い肉を加えると飽和脂肪酸が増えます。グリルした鶏肉や魚、豆にサルサをたっぷり使うと、チーズをのせた牛ひき肉よりも脂質を抑えられます。

マクロ栄養素の分布

Protein: 9g (28.1%)
Fat: 8g (25.0%)
Carbs: 15g (46.9%)
食物繊維: 2g

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質9g16.1%
脂質8g11.4%
炭水化物15g5.0%
単糖類5.25g推定
複合炭水化物7.75g推定
食物繊維2g8.0%
水分65g2.6%
カロリー1657.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

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脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated2.46g12.3%
Monounsaturated3.6g14.4%
Polyunsaturated0.9g6.9%
Omega-30.27g推定
EPA1mg0.1%
Omega-60.63g推定
Trans0.34g17.0%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンC1.75mg
ビタミンE0.68mg
セレン8.46mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A9.98mcg1.1%
vitamin B10.041mg3.4%
vitamin B20.078mg6.0%
vitamin B32.2mg13.8%
vitamin B60.195mg11.5%
vitamin B94.89mcg1.2%
vitamin B120.785mcg32.7%
vitamin C1.75mg1.9%
vitamin D0.038 (2 IU)mcg0.3%
vitamin E0.682mg4.5%
vitamin K3.46mcg2.9%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium36mg3.6%
iron1.47mg8.2%
magnesium28.9mg7.2%
phosphorus155mg22.1%
potassium238mg9.2%
sodium285mg12.4%
zinc2.28mg20.7%
copper0.085mg9.4%
manganese0.13mg5.7%
selenium8.46mcg15.4%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 284mg40.6%170%
イソロイシン 380mg27.1%121%
ロイシン 742mg27.2%116%
リジン 660mg31.4%131%
メチオニン 321mg30.6%133%
フェニルアラニン 644mg36.8%150%
スレオニン 343mg32.7%131%
トリプトファン limiting50mg17.9%72%
バリン 437mg24.0%104%

他の製品と比較

100gあたりの値

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メイン 難易度: かんたん 人数分: 3 合計: 35分

材料

  • コーントルティーヤ 小9個
  • 牛肉・鶏肉・または魚 400g
  • 白玉ねぎ(細かく角切り) 1/2
  • パクチー(刻み) 大さじ3
  • サルサ 150g
  • ライム(くし切り) 1
  • クミン(粉) 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 適量
準備
20分
調理
15分

作り方

  1. 1

    肉にクミン、チリパウダー、にんにく、塩で下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉を中火強で焼き色がつき火が通るまで焼く。

  3. 3

    コーントルティーヤを乾いたフライパンで柔らかくしなやかになるまで温める。

  4. 4

    玉ねぎとパクチーを刻み、ライムをくし切りにする。

  5. 5

    各トルティーヤに焼いた肉を詰める。

  6. 6

    玉ねぎ、パクチー、サルサをひとさじのせる。

  7. 7

    フレッシュライムをしぼって、すぐに供する。