タコス

材料

• コーントルティーヤ 9 small
• 牛肉・鶏肉・または魚 400 g
• 白玉ねぎ（細かく角切り） 1/2
• パクチー（刻み） 3 tbsp
• サルサ 150 g
• ライム（くし切り） 1
• クミン（粉） 1 tsp
• チリパウダー 1 tsp
• にんにく（みじん切り） 2 cloves
• サラダ油 1 tbsp
• 塩 to taste

作り方

1. 1

   肉にクミン、チリパウダー、にんにく、塩で下味をつける。

2. 2

   フライパンに油を熱し、肉を中火強で焼き色がつき火が通るまで焼く。

3. 3

   コーントルティーヤを乾いたフライパンで柔らかくしなやかになるまで温める。

4. 4

   玉ねぎとパクチーを刻み、ライムをくし切りにする。

5. 5

   各トルティーヤに焼いた肉を詰める。

6. 6

   玉ねぎ、パクチー、サルサをひとさじのせる。

7. 7

   フレッシュライムをしぼって、すぐに供する。