フィッシュタコス
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
良好な栄養バランス
衣をつけた魚または焼き魚を使ったタコス。
フィッシュタコスは、衣をつけて揚げるかグリルした白身魚、千切りキャベツのスロー、ライム、クレマやチポトレマヨネーズなどのクリーミーなソースを小さなコーントルティーヤに包んだ料理で、バハ・カリフォルニア発祥のスタイルです。タンパク質が多く、脂質は中程度で、コーントルティーヤとキャベツから食物繊維も摂れます。衣をつけて揚げる代わりにグリルした魚を使うと脂質を抑えられます。
高タンパク
マクロ栄養素の分布
Protein: 10g
(30.3%)
Fat: 7g
(21.2%)
Carbs: 16g
(48.5%)
食物繊維: 2g
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 10g | 17.9% |
| 脂質 | 7g | 10.0% |
| 炭水化物 | 16g | 5.3% |
| 単糖類 | 5.6g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 8.4g | 推定 |
| 食物繊維 | 2g | 8.0% |
| 水分 | 68g | 2.7% |
| カロリー | 155 | 6.9% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 1.92 | g | 14.8% |
| Omega-3 | 0.576 | g | 推定 |
| EPA | 31 | mg | 3.4% |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.344 | g | 推定 |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 9.9 | mg |
| ビタミンE | 0.99 | mg |
| セレン | 18.9 | mcg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin D | 0.424 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.994 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 23.4 | mcg | 19.5% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.7 | mg | 4.6% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 36.1 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 18.9 | mcg | 34.4% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 291 | mg | 41.6% | 162% |
| イソロイシン | 445 | mg | 31.8% | 132% |
| ロイシン | 845 | mg | 31.0% | 123% |
| リジン | 832 | mg | 39.6% | 154% |
| メチオニン | 394 | mg | 37.5% | 152% |
| フェニルアラニン | 743 | mg | 42.5% | 161% |
| スレオニン | 426 | mg | 40.6% | 152% |
| トリプトファン | 107 | mg | 38.2% | 144% |
| バリン | 512 | mg | 28.1% | 114% |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
類似製品
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
アレルゲン
グルテン乳製品卵魚
レシピ
レシピ全文を見るメイン 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 32分
材料
- 白身魚のフィレ（タラまたはティラピア） 500g
- コーントルティーヤ 小8個
- グリーンキャベツ（せん切り） 200g
- サワークリーム 80g
- マヨネーズ 大さじ2
- ライム 2
- チリパウダー 小さじ1
- クミン（粉） 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- パクチー（刻み） 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
準備
20分調理
12分作り方
- 1
サワークリーム、マヨネーズ、ライム半分の果汁、塩ひとつまみを混ぜてなめらかなクレマを作り、供するまで冷やす。
- 2
せん切りキャベツにライムを少ししぼり、塩ひとつまみを加えて和え、軽くしんなりさせる。
- 3
魚の水気をふき、オリーブオイルをまぶし、チリパウダー、クミン、ガーリックパウダー、塩、こしょうで調味する。
- 4
熱したフライパンで魚を片面3〜4分ずつ、白くなり軽く焦げ目がつくまで焼き、大きめにほぐす。
- 5
トルティーヤを乾いたフライパンで柔らかくしなやかになるまで温める。
- 6
各トルティーヤに魚をのせ、キャベツを重ね、ライムクレマをかけてパクチーを散らす。
- 7
追加のライムのくし切りを添えて供する。