タブーリ

スーパーフード

極めて高い栄養価

パセリ、ミント、細挽きブルグル、トマト、レモンを使ったレバノンのサラダ。

タブーリは、細かく刻んだパセリとミントに、戻した細挽きブルグル小麦、トマト、青ねぎを合わせ、レモン汁とオリーブオイルで和えたレバノンのサラダです。軽めの副菜であり食物繊維の供給源で、パセリによりビタミンKが非常に豊富でビタミンCも十分に摂取でき、脂質のほとんどはオリーブオイルです。グリルした魚や鶏肉、フムスと合わせれば一食分の食事になります。

低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.2g (11.3%)

Fat: 7.3g (37.4%)

Carbs: 10g (51.3%)

食物繊維: 2.5g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.2g	3.9%
脂質	7.3g	10.4%
炭水化物	10g	3.3%
単糖類	3.5g	推定
複合炭水化物	4g	推定
食物繊維	2.5g	10.0%
水分	79g	3.2%
カロリー	109	4.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.02	g	5.1%
Monounsaturated	5.13	g	20.5%
Polyunsaturated	0.85	g	6.5%
Omega-3	0.255	g	推定
Omega-6	0.595	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	34.4	mg
ビタミンE	1.38	mg
セレン	0.26	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	103	mcg	11.4%
vitamin B1	0.057	mg	4.8%
vitamin B2	0.045	mg	3.5%
vitamin B3	0.976	mg	6.1%
vitamin B6	0.088	mg	5.2%
vitamin B9	44	mcg	11.0%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	34.4	mg	38.2%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	1.38	mg	9.2%
vitamin K	326	mcg	271.7%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	42.3	mg	4.2%
iron	1.91	mg	10.6%
magnesium	31.1	mg	7.8%
phosphorus	50.3	mg	7.2%
potassium	263	mg	10.1%
sodium	234	mg	10.2%
zinc	0.486	mg	4.4%
copper	0.092	mg	10.2%
manganese	0.386	mg	16.8%
selenium	0.262	mcg	0.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	46	mg	6.6%	85%
イソロイシン	75	mg	5.4%	74%
ロイシン	133	mg	4.9%	64%
リジン limiting	83	mg	4.0%	51%
メチオニン	62	mg	5.9%	80%
フェニルアラニン	155	mg	8.9%	112%
スレオニン	71	mg	6.8%	84%
トリプトファン	31	mg	11.1%	139%
バリン	96	mg	5.3%	71%