ババガヌーシュ

良好な栄養バランス

焼きナスにタヒニ、レモン、ニンニクを合わせたレバントのディップ。

ババガヌーシュは、なすを直火やグリルで燻したような香りがつくまで焦がし、タヒニ、レモン汁、にんにく、塩でつぶしてオリーブオイルで仕上げたレバント地方のディップ。100gあたり約120kcal、食物繊維はほぼ5gで、脂質の大半はタヒニとオリーブオイル由来の不飽和脂肪酸。生野菜スティックや温かいピタパンと一緒に。

低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.8g (13.0%)

Fat: 8.7g (40.5%)

Carbs: 10g (46.5%)

食物繊維: 4.8g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.8g	5.0%
脂質	8.7g	12.4%
炭水化物	10g	3.3%
単糖類	3.5g	推定
複合炭水化物	1.7g	推定
食物繊維	4.8g	19.2%
水分	76g	3.0%
カロリー	120	5.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.22	g	6.1%
Monounsaturated	4.58	g	18.3%
Polyunsaturated	2.51	g	19.3%
Omega-3	0.753	g	推定
Omega-6	1.757	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	5.89	mg
ビタミンE	0.93	mg
セレン	3.52	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	6.04	mcg	0.7%
vitamin B1	0.146	mg	12.2%
vitamin B2	0.081	mg	6.2%
vitamin B3	1.15	mg	7.2%
vitamin B6	0.101	mg	5.9%
vitamin B9	29.4	mcg	7.3%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	5.89	mg	6.5%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.925	mg	6.2%
vitamin K	24.3	mcg	20.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	53.1	mg	5.3%
iron	1.27	mg	7.1%
magnesium	26.2	mg	6.6%
phosphorus	95.4	mg	13.6%
potassium	319	mg	12.3%
sodium	270	mg	11.7%
zinc	0.625	mg	5.7%
copper	0.242	mg	26.9%
manganese	0.418	mg	18.2%
selenium	3.52	mcg	6.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	74	mg	10.6%	126%
イソロイシン	123	mg	8.8%	111%
ロイシン	199	mg	7.3%	89%
リジン limiting	110	mg	5.2%	62%
メチオニン	104	mg	9.9%	123%
フェニルアラニン	235	mg	13.4%	156%
スレオニン	111	mg	10.6%	121%
トリプトファン	46	mg	16.4%	189%
バリン	154	mg	8.5%	105%