酢豚
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
普通の栄養価
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина кисло-сладкая — свинина в кляре, обжаренная в кисло-сладком соусе с ананасом и перцем. Много сахара и жира от жарки. Употребляйте изредка с овощами и рисом.
マクロ栄養素の分布
Protein: 10g
(23.8%)
Fat: 12g
(28.6%)
Carbs: 20g
(47.6%)
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 10g | 17.9% |
| 脂質 | 12g | 17.1% |
| 炭水化物 | 20g | 6.7% |
| 単糖類 | 7g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 13g | 推定 |
| 水分 | 55g | 2.2% |
| カロリー | 220 | 9.8% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | 推定 |
| Omega-6 | 2.1 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4 | mg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | - | — | ||
| イソロイシン | - | — | ||
| ロイシン | - | — | ||
| リジン | - | — | ||
| メチオニン | - | — | ||
| フェニルアラニン | - | — | ||
| スレオニン | - | — | ||
| トリプトファン | - | — | ||
| バリン | - | — |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
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レシピ
レシピ全文を見るメイン 難易度: ふつう 人数分: 2 合計: 40分
材料
- 豚肩肉（角切り） 300 g
- コーンスターチ 60 g
- 卵 1
- パイナップル（角切り） 120 g
- パプリカ（ぶつ切り） 1
- 玉ねぎ（ぶつ切り） 1/2
- ケチャップ 3 tbsp
- 米酢 3 tbsp
- 砂糖 3 tbsp
- しょうゆ 1 tbsp
- 揚げ油 400 ml
準備
20分調理
20分作り方
- 1
豚肉の角切りを溶き卵と和え、コーンスターチをしっかりまぶす。
- 2
油を175度に熱し、豚肉を数回に分けて黄金色でカリッとするまで揚げ、油を切って取り分ける。
- 3
タレを混ぜる。ケチャップ、米酢、砂糖、しょうゆ、水大さじ3を合わせる。
- 4
少量の油を引いた中華鍋で玉ねぎとパプリカを2分、ちょうど柔らかくなるまで炒める。
- 5
パイナップルを加え、タレを注いで艶が出て少しとろみがつくまで煮る。
- 6
揚げた豚肉を戻し、カリッとしたまま手早く絡める。
- 7
白飯にかけてすぐに供する。