ギロス

普通の栄養価

ピタパンに挟んだギリシャの焼き肉とソース。

Gyros — 写真 1

ギロスは、マリネした豚肉またはチキンを垂直の焼き串で焼き、薄くスライスして温かいピタパンにトマト、玉ねぎ、ザジキソース、時にフライドポテトと一緒に包んだ料理です。タンパク質が多く、ピタパンから炭水化物、肉とヨーグルトソースから脂質が摂れます。280gのギロスで約615kcalあり、中のフライドポテトを省きギリシャサラダを添えると軽くなります。

高タンパク

マクロ栄養素の分布

Protein: 12g (28.6%)
Fat: 12g (28.6%)
Carbs: 18g (42.9%)

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質12g21.4%
脂質12g17.1%
炭水化物18g6.0%
単糖類6.3g推定
複合炭水化物11.7g推定
水分52g2.1%
カロリー2209.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58

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脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated2.57g12.8%
Monounsaturated6.68g26.7%
Polyunsaturated1.88g14.5%
Omega-30.564g推定
EPA2mg0.2%
DHA7mg0.8%
Omega-61.316g推定
Trans0.03g1.5%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンC3.47mg
ビタミンE0.91mg
セレン21.2mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A14.1mcg1.6%
vitamin B10.138mg11.5%
vitamin B20.18mg13.8%
vitamin B33.3mg20.6%
vitamin B60.236mg13.9%
vitamin B914.5mcg3.6%
vitamin B120.407mcg17.0%
vitamin C3.47mg3.9%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.911mg6.1%
vitamin K7.11mcg5.9%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium61.8mg6.2%
iron1.12mg6.2%
magnesium26.8mg6.7%
phosphorus163mg23.3%
potassium255mg9.8%
sodium472mg20.5%
zinc1.26mg11.5%
copper0.111mg12.3%
manganese0.242mg10.5%
selenium21.2mcg38.5%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 335mg47.9%148%
イソロイシン 551mg39.4%130%
ロイシン 987mg36.2%115%
リジン 936mg44.6%138%
メチオニン 464mg44.2%143%
フェニルアラニン 956mg54.6%165%
スレオニン 511mg48.7%145%
トリプトファン 138mg49.3%148%
バリン 590mg32.4%104%

他の製品と比較

100gあたりの値

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メイン 難易度: ふつう 人数分: 4 合計: 45分

材料

  • 鶏もも肉または豚肉(薄切り) 500g
  • ギリシャヨーグルト 大さじ3
  • にんにく(みじん切り) 3片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • オレガノ(乾燥) 小さじ2
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • レモン汁 大さじ2
  • ピタパン 4
  • ザジキ 200g
  • トマト(スライス) 1
  • 赤玉ねぎ(スライス) 1/2
  • 塩・こしょう 適量
準備
25分
調理
20分

作り方

  1. 1

    肉をヨーグルト、にんにく、オリーブオイル、オレガノ、パプリカ、レモン汁、塩、こしょうで最低1時間マリネする。

  2. 2

    熱したフライパンまたはグリルで肉を数回に分けて、焼き色がつき縁がカリッとして火が通るまで焼く。

  3. 3

    ピタパンを乾いたフライパンまたは直火でさっと柔らかくしなやかになるまで温める。

  4. 4

    温かいピタにザジキを塗る。

  5. 5

    熱い肉、スライスしたトマトと赤玉ねぎをのせる。

  6. 6

    しっかり巻いて紙で包み、追加のザジキを添えて供する。