ステーキ

良好な栄養バランス

網焼きまたは表面を焼いた牛ステーキ

ステーキはサーロイン、リブアイ、フィレなどの厚切りの牛肉に塩コショウで味付けし、グリルまたはフライパンで焼いたもので、バターをかけて仕上げることも多い。たんぱく質が多く、鉄、亜鉛、ビタミンB12の良い摂取源であり、炭水化物は含まない。脂質は部位により異なり、リブアイはサーロインやフィレよりはるかに多い。食べる前に目に見える脂肪を取り除くと飽和脂肪酸を減らせる。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 26g (63.4%)

Fat: 15g (36.6%)

Carbs: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	26g	46.4%
脂質	15g	21.4%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
水分	55g	2.2%
カロリー	250	11.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	6.58	g	32.9%
Monounsaturated	6.84	g	27.4%
Polyunsaturated	0.86	g	6.6%
Omega-3	0.258	g	推定
Omega-6	0.602	g	推定
Trans	0.06	g	3.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.16	mg
ビタミンE	0.68	mg
セレン	28.6	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	20.9	mcg	2.3%
vitamin B1	0.098	mg	8.2%
vitamin B2	0.253	mg	19.5%
vitamin B3	4.76	mg	29.8%
vitamin B6	0.372	mg	21.9%
vitamin B9	2.63	mcg	0.7%
vitamin B12	1.8	mcg	75.0%
vitamin C	0.158	mg	0.2%
vitamin D	0.107 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.678	mg	4.5%
vitamin K	3.08	mcg	2.6%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	13.2	mg	1.3%
iron	2.27	mg	12.6%
magnesium	23.5	mg	5.9%
phosphorus	160	mg	22.9%
potassium	282	mg	10.8%
sodium	540	mg	23.5%
zinc	5.79	mg	52.6%
copper	0.084	mg	9.3%
manganese	0.067	mg	2.9%
selenium	28.6	mcg	52.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	955	mg	136.4%	211%
イソロイシン	1207	mg	86.2%	142%
ロイシン	2220	mg	81.3%	129%
リジン	2453	mg	116.8%	181%
メチオニン	961	mg	91.5%	148%
フェニルアラニン	1999	mg	114.2%	173%
スレオニン	1217	mg	115.9%	172%
トリプトファン	292	mg	104.3%	157%
バリン	1298	mg	71.3%	115%