シェパーズパイ

良好な栄養バランス

マッシュポテトをのせたひき肉料理

シェパーズパイはラム肉のひき肉を玉ねぎ、にんじん、グリーンピースと共にグレービーで煮込み、マッシュポテトをのせて表面に焼き色がつくまで焼いた料理で、牛肉を使う場合は通常コテージパイと呼ばれる。中程度のたんぱく質、ジャガイモ由来のでんぷんと多少の野菜を供給し、脂質は肉とマッシュポテトのバターに由来する。赤身肉を使い野菜を増やし、マッシュポテトのバターを牛乳に置き換えると、より軽い一皿になる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 7g (30.4%)

Fat: 5g (21.7%)

Carbs: 11g (47.8%)

食物繊維: 1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	7g	12.5%
脂質	5g	7.1%
炭水化物	11g	3.7%
単糖類	3.85g	推定
複合炭水化物	6.15g	推定
食物繊維	1g	4.0%
水分	72g	2.9%
カロリー	110	4.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.16	g	10.8%
Monounsaturated	1.51	g	6.0%
Polyunsaturated	0.26	g	2.0%
Omega-3	0.078	g	推定
EPA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.182	g	推定
Trans	0.16	g	8.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	4.2	mg
ビタミンE	0.28	mg
セレン	1.61	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	60.3	mcg	6.7%
vitamin B1	0.064	mg	5.3%
vitamin B2	0.059	mg	4.5%
vitamin B3	1.7	mg	10.6%
vitamin B6	0.144	mg	8.5%
vitamin B9	10	mcg	2.5%
vitamin B12	0.342	mcg	14.3%
vitamin C	4.2	mg	4.7%
vitamin D	0.003 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.283	mg	1.9%
vitamin K	4.16	mcg	3.5%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	0.563	mg	3.1%
magnesium	15.7	mg	3.9%
phosphorus	64.8	mg	9.3%
potassium	252	mg	9.7%
sodium	216	mg	9.4%
zinc	0.843	mg	7.7%
copper	0.105	mg	11.7%
manganese	0.092	mg	4.0%
selenium	1.61	mcg	2.9%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	150	mg	21.4%	117%
イソロイシン	307	mg	21.9%	127%
ロイシン	519	mg	19.0%	106%
リジン	575	mg	27.4%	149%
メチオニン	297	mg	28.3%	160%
フェニルアラニン	520	mg	29.7%	158%
スレオニン	328	mg	31.2%	163%
トリプトファン	80	mg	28.6%	151%
バリン	356	mg	19.6%	111%