ブリトーボウル
良好な栄養バランス
スパイスで味付けした鶏肉、黒いんげん豆、サルサ、チーズをのせたライスボウル。
ブリトーボウルは、テクスメックスのブリトーの具をトルティーヤで包む代わりにご飯の上に盛ったもので、パクチーとライムのライス、スパイスをまぶして焼き付けた鶏もも肉、黒いんげん豆、フレッシュトマトサルサ、チーズ、レタスで構成されます。1ボウル（約475 g）で約600 kcal、たんぱく質41 g、食物繊維8 g、ナトリウム約1,600 mgです。ご飯の一部を増量した豆とレタスに置き換えると食物繊維が増えます。
マクロ栄養素の分布
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 8.6g | 15.4% |
| 脂質 | 4.3g | 6.1% |
| 炭水化物 | 13g | 4.3% |
| 単糖類 | 4.55g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 6.65g | 推定 |
| 食物繊維 | 1.8g | 7.2% |
| 水分 | 73g | 2.9% |
| カロリー | 126 | 5.6% |
血糖指数
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | 推定 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | 推定 |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4.86 | mg |
| ビタミンE | 0.64 | mg |
| セレン | 8.61 | mcg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| イソロイシン | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| ロイシン | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| リジン | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| メチオニン | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| フェニルアラニン | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| スレオニン | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| トリプトファン | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| バリン | 446 | mg | 24.5% | 113% |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
類似製品
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
アレルゲン
レシピ
レシピ全文を見る材料
- 長粒米（白米） 200 g
- 水 400 ml
- 鶏もも肉（骨なし・皮なし） 500 g
- サラダ油 大さじ2（分けて使う）
- チリパウダー、クミンパウダー、ガーリックパウダー 小さじ2、小さじ1、小さじ1
- ブラックビーンズ（缶詰、水気を切って洗う） 1缶（水気を切って240 g）
- トマト（細かい角切り） 中3個（300 g）
- 白玉ねぎ（みじん切り） 小1個（80 g）
- ハラペーニョ、パクチー（刻む） 1本（15 g）、小1束（20 g）
- ライム果汁 ライム2個分（60 ml）
- モントレージャックチーズまたはチェダーチーズ（シュレッド） 100 g
- ロメインレタス（せん切り） 120 g
- 塩 小さじ2（12 g）（分けて使う）
作り方
- 1
鶏肉にサラダ油大さじ1、チリパウダー、クミンパウダー、ガーリックパウダー、塩小さじ1をまぶし、15分おく。
- 2
米を洗い、残りの油で1分炒め、水と塩小さじ1/2を加え、ふたをして弱火で15分炊き、その後5分蒸らす。
- 3
サルサを作る。トマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチーの半量、ライム果汁の半量、塩小さじ1/2を混ぜる。
- 4
よく熱したフライパンまたはグリルパンで鶏肉を片面5〜6分ずつ、中まで火が通るまで焼き、5分休ませてから切る。
- 5
小鍋にブラックビーンズを入れ、時々混ぜながら弱火で5分温める。
- 6
残りのライム果汁とパクチーを加えて、ご飯をふんわりとほぐす。
- 7
ご飯を4つのボウルに分けて盛り、鶏肉、豆、サルサ、チーズ、レタスをのせる。