ジャンバラヤ

良好な栄養バランス

ソーセージ、チキン、エビを使ったご飯料理。

ジャンバラヤは、ルイジアナ州の一皿料理で、長粒米をアンドゥイユソーセージ、鶏肉、エビ、トマト、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、ケイジャンシーズニングと共にだし汁で炊き込んだものである。一皿でタンパク質と炭水化物を兼ね備えており、燻製ソーセージが脂質と多くのナトリウムを加える。ソーセージを減らして鶏肉とエビを増やすと、その両方を減らせる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 9g (31.0%)

Fat: 5g (17.2%)

Carbs: 15g (51.7%)

食物繊維: 1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	9g	16.1%
脂質	5g	7.1%
炭水化物	15g	5.0%
単糖類	5.25g	推定
複合炭水化物	8.75g	推定
食物繊維	1g	4.0%
水分	68g	2.7%
カロリー	130	5.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.33	g	6.7%
Monounsaturated	1.67	g	6.7%
Polyunsaturated	1.34	g	10.3%
Omega-3	0.402	g	推定
EPA	3	mg	0.3%
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.938	g	推定
Trans	0.03	g	1.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	5.54	mg
ビタミンE	0.52	mg
セレン	10.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	17.1	mcg	1.9%
vitamin B1	0.06	mg	5.0%
vitamin B2	0.084	mg	6.5%
vitamin B3	1.56	mg	9.8%
vitamin B6	0.141	mg	8.3%
vitamin B9	6.48	mcg	1.6%
vitamin B12	0.235	mcg	9.8%
vitamin C	5.54	mg	6.2%
vitamin D	0.115 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	0.519	mg	3.5%
vitamin K	5.09	mcg	4.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	25	mg	2.5%
iron	0.597	mg	3.3%
magnesium	16	mg	4.0%
phosphorus	88.8	mg	12.7%
potassium	203	mg	7.8%
sodium	304	mg	13.2%
zinc	0.725	mg	6.6%
copper	0.121	mg	13.4%
manganese	0.217	mg	9.4%
selenium	10.5	mcg	19.1%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	236	mg	33.7%	143%
イソロイシン	374	mg	26.7%	121%
ロイシン	673	mg	24.7%	107%
リジン	676	mg	32.2%	136%
メチオニン	323	mg	30.8%	136%
フェニルアラニン	647	mg	37.0%	153%
スレオニン	354	mg	33.7%	137%
トリプトファン	92	mg	32.9%	135%
バリン limiting	409	mg	22.5%	99%