ピラフ

普通の栄養価

長粒米をバーミセリとともにバターで炒め、その後煮込んだもの。

ライスピラフ、またはピラヴは、長粒米を、バターと油で色づくまで炒めた小麦のバーミセリと混ぜ合わせ、水またはスープストックでふっくらするまで煮込んだもので、トルコや中東全域で定番の付け合わせです。200 gの1人前は約340 kcalで、大部分は精製された炭水化物（59 g）であり、たんぱく質6 g、脂質8 g、ナトリウム約570 mgを含みます。たんぱく質と食物繊維を補うため、豆、野菜、グリルした肉と組み合わせましょう。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 3g (8.1%)

Fat: 4g (10.8%)

Carbs: 30g (81.1%)

食物繊維: 0.6g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	3g	5.4%
脂質	4g	5.7%
炭水化物	30g	10.0%
単糖類	10.5g	推定
複合炭水化物	18.9g	推定
食物繊維	0.6g	2.4%
水分	62g	2.5%
カロリー	169	7.5%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.82	g	9.1%
Monounsaturated	1.05	g	4.2%
Polyunsaturated	0.9	g	6.9%
Omega-3	0.27	g	推定
Omega-6	0.63	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.51	mg
セレン	8	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	18.8	mcg	2.1%
vitamin B1	0.02	mg	1.7%
vitamin B2	0.017	mg	1.3%
vitamin B3	0.512	mg	3.2%
vitamin B6	0.045	mg	2.6%
vitamin B9	2.5	mcg	0.6%
vitamin B12	0.005	mcg	0.2%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.509	mg	3.4%
vitamin K	0.291	mcg	0.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	12.9	mg	1.3%
iron	0.325	mg	1.8%
magnesium	11.4	mg	2.9%
phosphorus	47.2	mg	6.7%
potassium	48.9	mg	1.9%
sodium	287	mg	12.5%
zinc	0.431	mg	3.9%
copper	0.092	mg	10.2%
manganese	0.398	mg	17.3%
selenium	8	mcg	14.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	70	mg	10.0%	89%
イソロイシン	126	mg	9.0%	85%
ロイシン	242	mg	8.9%	81%
リジン limiting	100	mg	4.8%	42%
メチオニン	122	mg	11.6%	108%
フェニルアラニン	248	mg	14.2%	123%
スレオニン	106	mg	10.1%	86%
トリプトファン	36	mg	12.9%	111%
バリン	171	mg	9.4%	87%