キッシュ
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
普通の栄養価
Солёный пирог с яйцом и сливками.
Киш — солёный пирог из яиц, сливок и начинки (сыр, бекон или овощи). Много жира и белка; овощной киш добавляет клетчатку. Размер порции влияет на калории.
マクロ栄養素の分布
Protein: 11g
(24.4%)
Fat: 22g
(48.9%)
Carbs: 12g
(26.7%)
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 11g | 19.6% |
| 脂質 | 22g | 31.4% |
| 炭水化物 | 12g | 4.0% |
| 単糖類 | 4.2g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 7.8g | 推定 |
| 水分 | 52g | 2.1% |
| カロリー | 280 | 12.4% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | 推定 |
| Omega-6 | 3.85 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4 | mg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | - | — | ||
| イソロイシン | - | — | ||
| ロイシン | - | — | ||
| リジン | - | — | ||
| メチオニン | - | — | ||
| フェニルアラニン | - | — | ||
| スレオニン | - | — | ||
| トリプトファン | - | — | ||
| バリン | - | — |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
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レシピ
レシピ全文を見る焼き菓子 難易度: ふつう 人数分: 6 合計: 75分
材料
- 練りパイ生地 250 g
- 卵 4
- 生クリーム 200 ml
- 牛乳 100 ml
- グリュイエールチーズ（すりおろし） 120 g
- スモークベーコンまたはラルドン 150 g
- 玉ねぎ（スライス） 1, sliced
- ナツメグ a pinch
- 塩・黒こしょう to taste
準備
30分調理
45分作り方
- 1
パイ生地を伸ばして直径23cmのタルト型に敷き、底にフォークで穴をあけて15分冷やす。
- 2
型に重しをのせ190度で15分空焼きし、重しを取り除く。
- 3
ベーコンと玉ねぎを色づくまで炒め、おろしたチーズと共に生地の底に広げる。
- 4
卵、生クリーム、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを混ぜてなめらかなアパレイユを作る。
- 5
具の上からアパレイユを型に流し込む。
- 6
180度のオーブンで中央がちょうど固まり上面が色づくまで約30分焼く。
- 7
10分冷まして落ち着かせ、切り分けて温かいうちに供する。