プーティン

栄養面のメリットは限定的

フライドポテトにチーズカードと熱々のグレイビーをかけたカナダの料理。

プーティンはケベック発祥の料理で、フライドポテトに新鮮なチーズカードをのせ、熱い茶色のグレイビーをかけたもので、グレイビーの熱でカードは完全には溶けず柔らかくなります。300gの1食分で約790kcal、脂質45g(うち飽和脂肪酸15g)、ナトリウム約1,200mgで、脂肪の大部分は揚げ油とチーズに由来します。2人で1人分を分け合えば、これらの数値は半分になります。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 7.1g (15.1%)

Fat: 15g (31.8%)

Carbs: 25g (53.1%)

食物繊維: 2.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	7.1g	12.7%
脂質	15g	21.4%
炭水化物	25g	8.3%
単糖類	8.75g	推定
複合炭水化物	13.95g	推定
食物繊維	2.3g	9.2%
水分	50g	2.0%
カロリー	264	11.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	5.2	g	26.0%
Monounsaturated	3.78	g	15.1%
Polyunsaturated	4.84	g	37.2%
Omega-3	1.452	g	推定
EPA	2	mg	0.2%
Omega-6	3.388	g	推定
Trans	0.05	g	2.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	3.86	mg
ビタミンE	0.91	mg
セレン	6.81	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	73.3	mcg	8.1%
vitamin B1	0.078	mg	6.5%
vitamin B2	0.124	mg	9.5%
vitamin B3	1.19	mg	7.4%
vitamin B6	0.307	mg	18.1%
vitamin B9	17	mcg	4.3%
vitamin B12	0.231	mcg	9.6%
vitamin C	3.86	mg	4.3%
vitamin D	0.117 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	0.905	mg	6.0%
vitamin K	18.7	mcg	15.6%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	155	mg	15.5%
iron	1.07	mg	5.9%
magnesium	32.2	mg	8.1%
phosphorus	156	mg	22.3%
potassium	502	mg	19.3%
sodium	385	mg	16.7%
zinc	1.06	mg	9.6%
copper	0.127	mg	14.1%
manganese	0.204	mg	8.9%
selenium	6.81	mcg	12.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	165	mg	23.6%	123%
イソロイシン	337	mg	24.1%	134%
ロイシン	533	mg	19.5%	105%
リジン limiting	358	mg	17.0%	89%
メチオニン	206	mg	19.6%	107%
フェニルアラニン	629	mg	35.9%	184%
スレオニン	294	mg	28.0%	141%
トリプトファン	143	mg	51.1%	259%
バリン	412	mg	22.6%	123%