ホットドッグ

普通の栄養価

グリルまたは茹でたフランクフルトを柔らかいバンズに挟み、マスタードとケチャップを添えたホットドッグ。

Hot Dog — 写真 1

ホットドッグは、牛肉または豚肉を塩漬けにして燻製したソーセージ「フランクフルター」を湯煎またはグリルで温め、柔らかい白いバンズに挟んでマスタードとケチャップを添えたものである。ホットドッグ1本(約110g)には約280kcal、脂質14g、ナトリウム約900mgが含まれ、フランクフルターは加工肉に分類される。鶏肉や七面鳥肉のフランクフルターは、豚肉と牛肉のものよりも脂質が約3分の1少ない。

マクロ栄養素の分布

Protein: 8.7g (18.6%)
Fat: 13g (27.8%)
Carbs: 25g (53.5%)
食物繊維: 0.9g

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質8.7g15.5%
脂質13g18.6%
炭水化物25g8.3%
単糖類8.75g推定
複合炭水化物15.35g推定
食物繊維0.9g3.6%
水分50g2.0%
カロリー25211.2%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
60

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脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated3.56g17.8%
Monounsaturated5.34g21.4%
Polyunsaturated2.8g21.5%
Omega-30.84g推定
Omega-61.96g推定
Trans0.01g0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンC0.76mg
ビタミンE0.45mg
セレン16.6mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A5.31mcg0.6%
vitamin B10.05mg4.2%
vitamin B20.087mg6.7%
vitamin B31.56mg9.8%
vitamin B60.104mg6.1%
vitamin B910.2mcg2.5%
vitamin B120.706mcg29.4%
vitamin C0.76mg0.8%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.451mg3.0%
vitamin K6.66mcg5.5%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium53.6mg5.4%
iron0.917mg5.1%
magnesium16.7mg4.2%
phosphorus127mg18.1%
potassium127mg4.9%
sodium816mg35.5%
zinc0.745mg6.8%
copper0.128mg14.2%
manganese0.243mg10.6%
selenium16.6mcg30.2%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 241mg34.4%137%
イソロイシン 393mg28.1%119%
ロイシン 692mg25.3%103%
リジン 557mg26.5%105%
メチオニン 338mg32.2%133%
フェニルアラニン 677mg38.7%150%
スレオニン 334mg31.8%121%
トリプトファン 94mg33.6%129%
バリン limiting424mg23.3%96%

他の製品と比較

100gあたりの値

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アレルゲン

グルテン

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メイン 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 15分

材料

  • フランクフルトソーセージ(1本約50 g) 4本
  • ホットドッグ用バンズ 4個(180 g)
  • 水(ゆでる用) 1 l
  • イエローマスタード 20 g
  • ケチャップ 40 g
  • 白玉ねぎ(みじん切り) お好みで(添える用)
  • スイートピクルスレリッシュ お好みで(添える用)
準備
5分
調理
10分

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、静かに煮立たせます。

  2. 2

    フランクフルトソーセージを加え、ぐらぐら沸騰させない程度の湯で5~6分間温めます。強く沸騰させると皮が破れることがあります。

  3. 3

    または、フランクフルトソーセージを中火で5~7分間、こまめに転がしながら、軽く焦げ目がつくまで焼いても構いません。

  4. 4

    バンズを180 °Cのオーブンで3~4分間温めるか、切り口をグリルで軽くトーストします。

  5. 5

    それぞれのバンズにフランクフルトソーセージをはさみます。

  6. 6

    それぞれのソーセージに沿ってマスタードとケチャップを線状にしぼります。

  7. 7

    お好みで玉ねぎやレリッシュをのせ、すぐに出します。