クラシックホットドッグ

材料

• フランクフルトソーセージ(1本約50 g) 4本
• ホットドッグ用バンズ 4個(180 g)
• 水(ゆでる用) 1 l
• イエローマスタード 20 g
• ケチャップ 40 g
• 白玉ねぎ(みじん切り) お好みで(添える用)
• スイートピクルスレリッシュ お好みで(添える用)

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、静かに煮立たせます。

2. 2

   フランクフルトソーセージを加え、ぐらぐら沸騰させない程度の湯で5~6分間温めます。強く沸騰させると皮が破れることがあります。

3. 3

   または、フランクフルトソーセージを中火で5~7分間、こまめに転がしながら、軽く焦げ目がつくまで焼いても構いません。

4. 4

   バンズを180 °Cのオーブンで3~4分間温めるか、切り口をグリルで軽くトーストします。

5. 5

   それぞれのバンズにフランクフルトソーセージをはさみます。

6. 6

   それぞれのソーセージに沿ってマスタードとケチャップを線状にしぼります。

7. 7

   お好みで玉ねぎやレリッシュをのせ、すぐに出します。