ジェノベーゼパスタ

普通の栄養価

松の実、パルメザン、オリーブオイルのバジルペーストを絡めたパスタ、ジェノベーゼ。

ジェノベーゼパスタは、ジェノヴァ発祥の生バジル、松の実、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブオイルで作る加熱しないソース、ペストを和えたパスタで、ゆで汁を少量加えてのばします。300gの1食分で約650kcal、脂質30g(オリーブオイルと松の実由来の不飽和脂肪が大半)、たんぱく質20g、炭水化物75gです。全粒粉パスタを使うと食物繊維が約5gから10gに増えます。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 6.5g (15.7%)

Fat: 10g (24.1%)

Carbs: 25g (60.2%)

食物繊維: 1.6g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	6.5g	11.6%
脂質	10g	14.3%
炭水化物	25g	8.3%
単糖類	8.75g	推定
複合炭水化物	14.65g	推定
食物繊維	1.6g	6.4%
水分	57g	2.3%
カロリー	218	9.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.76	g	8.8%
Monounsaturated	5.76	g	23.0%
Polyunsaturated	1.78	g	13.7%
Omega-3	0.534	g	推定
Omega-6	1.246	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.91	mg
ビタミンE	1.26	mg
セレン	22	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	19.6	mcg	2.2%
vitamin B1	0.033	mg	2.8%
vitamin B2	0.039	mg	3.0%
vitamin B3	0.625	mg	3.9%
vitamin B6	0.053	mg	3.1%
vitamin B9	7.9	mcg	2.0%
vitamin B12	0.05	mcg	2.1%
vitamin C	0.914	mg	1.0%
vitamin D	0.021 (1 IU)	mcg	0.1%
vitamin E	1.26	mg	8.4%
vitamin K	22.6	mcg	18.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	64.9	mg	6.5%
iron	0.783	mg	4.4%
magnesium	28.4	mg	7.1%
phosphorus	109	mg	15.6%
potassium	107	mg	4.1%
sodium	212	mg	9.2%
zinc	0.782	mg	7.1%
copper	0.148	mg	16.4%
manganese	0.581	mg	25.3%
selenium	22	mcg	40.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	172	mg	24.6%	112%
イソロイシン	275	mg	19.6%	96%
ロイシン	520	mg	19.0%	89%
リジン limiting	263	mg	12.5%	57%
メチオニン	206	mg	19.6%	94%
フェニルアラニン	515	mg	29.4%	131%
スレオニン	229	mg	21.8%	96%
トリプトファン	89	mg	31.8%	141%
バリン	330	mg	18.1%	86%