ナチョス
栄養面のメリットは限定的：カロリー・糖分・不健康な脂質が多い。控えめに摂取すべき。栄養素を含む場合もあるが、健康への影響は全体的にわずかか、むしろマイナス。
栄養面のメリットは限定的
チーズとトッピングをのせたトルティーヤチップス
ナチョスはトルティーヤチップスに溶けたチーズ、豆、ハラペーニョ、しばしば挽き肉をのせ、サルサ、サワークリーム、ワカモレを添えて出される。揚げたチップスとチーズにより脂質、飽和脂肪酸、ナトリウムが多く、豆がたんぱく質と食物繊維をいくらか加える。250gの1皿で約700kcal。豆とサルサを増やしチーズを減らすと脂質が下がる。
マクロ栄養素の分布
Protein: 10g
(18.5%)
Fat: 16g
(29.6%)
Carbs: 28g
(51.9%)
食物繊維: 3g
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 10g | 17.9% |
| 脂質 | 16g | 22.9% |
| 炭水化物 | 28g | 9.3% |
| 単糖類 | 9.8g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 15.2g | 推定 |
| 食物繊維 | 3g | 12.0% |
| 水分 | 42g | 1.7% |
| カロリー | 280 | 12.4% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | 推定 |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | 推定 |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 1.58 | mg |
| ビタミンE | 1.47 | mg |
| セレン | 8.92 | mcg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| イソロイシン | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| ロイシン | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| リジン limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| メチオニン | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| フェニルアラニン | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| スレオニン | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| トリプトファン | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| バリン | 571 | mg | 31.4% | 123% |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
類似製品
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
アレルゲン
乳製品
レシピ
レシピ全文を見る軽食 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 22分
材料
- トルティーヤチップス 300g
- チェダーチーズ（すりおろし） 200g
- ブラックビーンズ（茹でたものまたは缶詰・水切り） 200g
- ハラペーニョのピクルス（スライス） 60g
- トマトサルサ 150g
- サワークリーム 100g
- 青ねぎ（小口切り） 2
- パクチー（刻み） 大さじ2
準備
10分調理
12分作り方
- 1
オーブンを200度に予熱し、天板にクッキングシートを敷く。
- 2
トルティーヤチップスの半量を天板に広げ、ブラックビーンズとチーズの半量を散らす。
- 3
残りのチップスを重ね、残りのブラックビーンズとチーズをのせ、ハラペーニョをトッピングする。
- 4
チーズが完全に溶けてぶくぶくするまで8〜12分焼く。
- 5
オーブンから取り出し、サルサとサワークリームをかける。
- 6
青ねぎとパクチーを散らし、天板ごと熱いうちに供する。