チェブレキ

栄養面のメリットは限定的

挽き肉と玉ねぎを詰めた半月形の揚げ生地、チェブレキ。

チェブレキは、薄く伸ばした発酵させない生地で羊肉または牛肉のひき肉、玉ねぎ、少量の水を包んだ半月形の大きな揚げ餃子で、皮がふくらんでパリッとするまで油で揚げたものである。肉と、生地が吸う油の両方から脂質が多く、生地は精製炭水化物も多く含む。たまに食べる程度にとどめ、180℃を保って揚げ、揚げた後に網の上で油を切ると余分な油を抑えられる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 9.1g (17.8%)

Fat: 17g (33.3%)

Carbs: 25g (48.9%)

食物繊維: 1.1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	9.1g	16.3%
脂質	17g	24.3%
炭水化物	25g	8.3%
単糖類	8.75g	推定
複合炭水化物	15.15g	推定
食物繊維	1.1g	4.4%
水分	48g	1.9%
カロリー	292	13.0%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	4.33	g	21.6%
Monounsaturated	4.94	g	19.8%
Polyunsaturated	6.65	g	51.2%
Omega-3	1.995	g	推定
Omega-6	4.655	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	1	mg
ビタミンE	3.49	mg
セレン	16.6	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	1.85	mcg	0.2%
vitamin B1	0.06	mg	5.0%
vitamin B2	0.074	mg	5.7%
vitamin B3	2.04	mg	12.8%
vitamin B6	0.055	mg	3.2%
vitamin B9	12.1	mcg	3.0%
vitamin B12	0.66	mcg	27.5%
vitamin C	1	mg	1.1%
vitamin D	0.03 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	3.49	mg	23.3%
vitamin K	9.32	mcg	7.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	14.3	mg	1.4%
iron	0.945	mg	5.3%
magnesium	15.5	mg	3.9%
phosphorus	89.7	mg	12.8%
potassium	131	mg	5.0%
sodium	334	mg	14.5%
zinc	1.39	mg	12.6%
copper	0.085	mg	9.4%
manganese	0.242	mg	10.5%
selenium	16.6	mcg	30.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	255	mg	36.4%	138%
イソロイシン	390	mg	27.9%	113%
ロイシン limiting	670	mg	24.5%	95%
リジン	582	mg	27.7%	105%
メチオニン	341	mg	32.5%	129%
フェニルアラニン	690	mg	39.4%	146%
スレオニン	336	mg	32.0%	117%
トリプトファン	108	mg	38.6%	142%
バリン	441	mg	24.2%	96%