マサラチャイ

普通の栄養価

牛乳、砂糖、ショウガ、カルダモンと一緒に煮出したインドの紅茶。

Masala Chai — 写真 1

マサラチャイは、インドの紅茶を水、全乳、砂糖、そして生のショウガ、カルダモン、シナモン、クローブなどのホールスパイスと一緒に煮出し、こしてカップに注いだものです。200 gのカップ1杯には約105 kcal、たんぱく質3.5 g、糖類15 gが含まれ、そのうち約9 gは添加糖、残りは牛乳の乳糖です。1杯あたりの砂糖を小さじ2杯ではなく1杯にすると、添加糖は半分になります。

低糖質低カロリー

マクロ栄養素の分布

Protein: 1.8g (16.1%)
Fat: 1.9g (17.0%)
Carbs: 7.5g (67.0%)

基本栄養情報

栄養素値DV
タンパク質1.8g3.2%
脂質1.9g2.7%
炭水化物7.5g2.5%
単糖類2.63g推定
複合炭水化物4.88g推定
水分88g3.5%
カロリー532.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

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脂肪酸組成

脂肪酸量単位DV
Saturated1.06g5.3%
Monounsaturated0.46g1.8%
Polyunsaturated0.11g0.8%
Omega-30.033g推定
Omega-60.077g推定
Trans0g0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物量単位
ビタミンC0.01mg
ビタミンE0.04mg
セレン2.12mcg

ビタミン

ビタミン量単位DV
vitamin A22.1mcg2.5%
vitamin B10.02mg1.7%
vitamin B20.089mg6.8%
vitamin B30.045mg0.3%
vitamin B60.016mg0.9%
vitamin B93.92mcg1.0%
vitamin B120.216mcg9.0%
vitamin C0.012mg0.0%
vitamin D0.051 (2 IU)mcg0.3%
vitamin E0.038mg0.3%
vitamin K0.175mcg0.1%

ミネラル

ミネラル量単位DV
calcium64.4mg6.4%
iron0.04mg0.2%
magnesium7.53mg1.9%
phosphorus48.2mg6.9%
potassium96.7mg3.7%
sodium26.1mg1.1%
zinc0.225mg2.0%
copper0.021mg2.3%
manganese0.145mg6.3%
selenium2.12mcg3.9%

必須アミノ酸

アミノ酸量単位DVDIAAS
ヒスチジン 54mg7.7%178%
イソロイシン 93mg6.6%164%
ロイシン 170mg6.2%147%
リジン 150mg7.1%165%
メチオニン 58mg5.5%133%
フェニルアラニン 183mg10.5%236%
スレオニン 76mg7.2%160%
トリプトファン 23mg8.2%184%
バリン 117mg6.4%154%

他の製品と比較

100gあたりの値

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アレルゲン

乳製品

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ドリンク 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 17分

材料

  • 水 450 ml
  • 牛乳 450 ml
  • 紅茶の茶葉(アッサムCTC) 小さじ4(10 g)
  • 砂糖 大さじ3(38 g)
  • しょうが(つぶす) 15 g
  • グリーンカルダモン(ホール、軽くつぶす) 4粒
  • シナモンスティック 1本(3 cm)
  • クローブ 3個
準備
5分
調理
12分

作り方

  1. 1

    鍋に水を注ぎ、つぶしたしょうが、カルダモン、シナモン、クローブを加える。

  2. 2

    中火で沸騰させ、スパイスの香りが水に移るように3分煮る。

  3. 3

    茶葉と砂糖を加え、液体が濃い茶色になるまで1〜2分煮立てる。

  4. 4

    牛乳を注いで再び沸騰させる。チャイが鍋の中でふき上がってきたら火を弱めて落ち着かせ、これを2〜3回くり返す。

  5. 5

    チャイが濃いミルクティー色になるまで、弱火でさらに2〜3分煮る。

  6. 6

    目の細かい茶こしでこしながらカップに注ぎ、茶葉を軽く押さえる。

  7. 7

    熱いうちに、そのまま、またはビスケットや塩味の軽食と一緒に出す。