フムス

スーパーフード

極めて高い栄養価

ひよこ豆とタヒニのディップ。

フムスは、茹でたひよこ豆にタヒニ、レモン汁、にんにく、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせた中東のディップである。植物性タンパク質と食物繊維を豊富に含み、脂質の大部分はタヒニとオリーブオイル由来の不飽和脂肪である。ピタパンの代わりに生のにんじん、きゅうり、パプリカと一緒に食べると、より軽いスナックになる。

高食物繊維

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 8g (20.5%)

Fat: 17g (43.6%)

Carbs: 14g (35.9%)

食物繊維: 6g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	8g	14.3%
脂質	17g	24.3%
炭水化物	14g	4.7%
単糖類	4.9g	推定
複合炭水化物	3.1g	推定
食物繊維	6g	24.0%
水分	58g	2.3%
カロリー	240	10.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.3	g	11.5%
Monounsaturated	8.71	g	34.8%
Polyunsaturated	5.01	g	38.5%
Omega-3	1.503	g	推定
Omega-6	3.507	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	3.82	mg
ビタミンE	1.2	mg
セレン	6.82	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	1.12	mcg	0.1%
vitamin B1	0.233	mg	19.4%
vitamin B2	0.102	mg	7.8%
vitamin B3	1.05	mg	6.6%
vitamin B6	0.117	mg	6.9%
vitamin B9	123	mcg	30.8%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	3.82	mg	4.2%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	1.2	mg	8.0%
vitamin K	6.44	mcg	5.4%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	88.5	mg	8.8%
iron	3.14	mg	17.4%
magnesium	43.8	mg	10.9%
phosphorus	202	mg	28.9%
potassium	250	mg	9.6%
sodium	328	mg	14.3%
zinc	1.58	mg	14.4%
copper	0.433	mg	48.1%
manganese	0.856	mg	37.2%
selenium	6.82	mcg	12.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	224	mg	32.0%	138%
イソロイシン	343	mg	24.5%	113%
ロイシン	581	mg	21.3%	94%
リジン	458	mg	21.8%	94%
メチオニン	271	mg	25.8%	116%
フェニルアラニン	663	mg	37.9%	160%
スレオニン	306	mg	29.1%	121%
トリプトファン	104	mg	37.1%	156%
バリン limiting	367	mg	20.2%	91%