豚バラ焼き

栄養面のメリットは限定的

ごま油と塩のつけだれで食べる、韓国の焼いた豚バラ肉のスライス。

サムギョプサルは、厚切りの豚バラ肉を韓国で食卓でカリッとするまで焼き、ハサミで切って、ごま油と塩のタレにつけて食べる料理で、にんにくやサムジャンと一緒にレタスで包んで食べることも多いです。焼いた肉とタレ150 gで約640 kcal、たんぱく質28 g、脂質57 g(うち飽和脂肪酸19 g)を含み、ナトリウムは約850 mgです。包むレタスとサムジャンは別です。

低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 19g (33.2%)

Fat: 38g (66.4%)

Carbs: 0.2g (0.3%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	19g	33.9%
脂質	38g	54.3%
炭水化物	0.2g	0.1%
単糖類	0.07g	推定
複合炭水化物	0.13g	推定
水分	40g	1.6%
カロリー	425	18.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	12.52	g	62.6%
Monounsaturated	15.92	g	63.7%
Polyunsaturated	6.07	g	46.7%
Omega-3	1.821	g	推定
Omega-6	4.249	g	推定
Trans	0.16	g	8.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.08	mg
ビタミンE	0.52	mg
セレン	24.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	1.27	mcg	0.1%
vitamin B1	0.363	mg	30.3%
vitamin B2	0.296	mg	22.8%
vitamin B3	5.55	mg	34.7%
vitamin B6	0.449	mg	26.4%
vitamin B9	0.369	mcg	0.1%
vitamin B12	0.636	mcg	26.5%
vitamin C	0.084	mg	0.1%
vitamin D	2.52 (101 IU)	mcg	16.8%
vitamin E	0.523	mg	3.5%
vitamin K	0.888	mcg	0.7%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	18	mg	1.8%
iron	1.13	mg	6.3%
magnesium	17.3	mg	4.3%
phosphorus	183	mg	26.1%
potassium	317	mg	12.2%
sodium	566	mg	24.6%
zinc	2.82	mg	25.6%
copper	0.103	mg	11.4%
manganese	0.051	mg	2.2%
selenium	24.3	mcg	44.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	813	mg	116.1%	249%
イソロイシン	927	mg	66.2%	151%
ロイシン	1607	mg	58.9%	129%
リジン	1747	mg	83.2%	178%
メチオニン	737	mg	70.2%	157%
フェニルアラニン	1511	mg	86.3%	180%
スレオニン	847	mg	80.7%	166%
トリプトファン	199	mg	71.1%	148%
バリン	986	mg	54.2%	121%