グヤーシュ

良好な栄養バランス

パプリカを効かせたハンガリーの肉の煮込み。

グヤーシュは、角切りの牛肉を玉ねぎ、たっぷりの甘いパプリカ、キャラウェイ、トマト、ピーマン、ジャガイモと共にじっくり煮込んだハンガリー発祥の牛肉シチューで、濃厚なスープとして供されることも多い料理です。タンパク質が多く脂質は中程度で、ジャガイモがいくらか炭水化物を加えます。煮込んだ後に表面の脂を取り除くと、さらに脂質を抑えられます。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 12g (50.0%)

Fat: 5g (20.8%)

Carbs: 7g (29.2%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	12g	21.4%
脂質	5g	7.1%
炭水化物	7g	2.3%
単糖類	2.45g	推定
複合炭水化物	4.55g	推定
水分	72g	2.9%
カロリー	120	5.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.94	g	9.7%
Monounsaturated	2.28	g	9.1%
Polyunsaturated	0.6	g	4.6%
Omega-3	0.18	g	推定
EPA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.42	g	推定
Trans	0.1	g	5.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	11.9	mg
ビタミンE	0.61	mg
セレン	10.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	43.5	mcg	4.8%
vitamin B1	0.073	mg	6.1%
vitamin B2	0.127	mg	9.8%
vitamin B3	2.5	mg	15.6%
vitamin B6	0.323	mg	19.0%
vitamin B9	12.8	mcg	3.2%
vitamin B12	0.745	mcg	31.0%
vitamin C	11.9	mg	13.2%
vitamin D	0.089 (4 IU)	mcg	0.6%
vitamin E	0.61	mg	4.1%
vitamin K	3.66	mcg	3.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	26	mg	2.6%
iron	1.61	mg	8.9%
magnesium	26.1	mg	6.5%
phosphorus	131	mg	18.7%
potassium	474	mg	18.2%
sodium	371	mg	16.1%
zinc	2.4	mg	21.8%
copper	0.122	mg	13.6%
manganese	0.153	mg	6.7%
selenium	10.2	mcg	18.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	357	mg	51.0%	164%
イソロイシン	484	mg	34.6%	118%
ロイシン	902	mg	33.0%	108%
リジン	983	mg	46.8%	150%
メチオニン	431	mg	41.0%	137%
フェニルアラニン	837	mg	47.8%	150%
スレオニン	504	mg	48.0%	148%
トリプトファン	128	mg	45.7%	142%
バリン limiting	534	mg	29.3%	98%