ファヒータ

極めて高い栄養価

鶏肉とピーマン、玉ねぎを炒めたテクスメックス風ファヒータ。

ファヒータは、ライム果汁、チリ、クミンでマリネした鶏肉を細切りにし、スライスしたパプリカと玉ねぎとともに高温のスキレットでジュージューと焼き上げた料理です。これらの数値は具材のみのもので、250gで約310kcal、タンパク質35gを含み、パプリカから1日分を超えるビタミンCが摂取できます。直径20cmの小麦粉トルティーヤ1枚で約140kcalが加わり、チーズ、サワークリーム、ワカモレを加えるとさらに増えます。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 14g (56.5%)

Fat: 5.6g (22.6%)

Carbs: 5.2g (21.0%)

食物繊維: 1.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	14g	25.0%
脂質	5.6g	8.0%
炭水化物	5.2g	1.7%
単糖類	1.82g	推定
複合炭水化物	2.08g	推定
食物繊維	1.3g	5.2%
水分	74g	3.0%
カロリー	125	5.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.96	g	4.8%
Monounsaturated	1.32	g	5.3%
Polyunsaturated	2.57	g	19.8%
Omega-3	0.771	g	推定
EPA	2	mg	0.2%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	1.799	g	推定
Trans	0.03	g	1.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	35.1	mg
ビタミンE	1.34	mg
セレン	13.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	41.1	mcg	4.6%
vitamin B1	0.066	mg	5.5%
vitamin B2	0.116	mg	8.9%
vitamin B3	5.03	mg	31.4%
vitamin B6	0.455	mg	26.8%
vitamin B9	15.4	mcg	3.9%
vitamin B12	0.101	mcg	4.2%
vitamin C	35.1	mg	39.0%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	1.34	mg	8.9%
vitamin K	13.5	mcg	11.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	18.9	mg	1.9%
iron	0.757	mg	4.2%
magnesium	25.4	mg	6.3%
phosphorus	141	mg	20.1%
potassium	332	mg	12.8%
sodium	263	mg	11.4%
zinc	0.554	mg	5.0%
copper	0.069	mg	7.7%
manganese	0.119	mg	5.2%
selenium	13.3	mcg	24.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	504	mg	72.0%	205%
イソロイシン	667	mg	47.6%	145%
ロイシン	1124	mg	41.2%	120%
リジン	1301	mg	62.0%	176%
メチオニン	498	mg	47.4%	141%
フェニルアラニン	1055	mg	60.3%	167%
スレオニン	617	mg	58.8%	160%
トリプトファン	175	mg	62.5%	172%
バリン	711	mg	39.1%	116%