ビーフシチュー

良好な栄養バランス

角切りの牛肉をニンジン、ジャガイモ、玉ねぎと一緒にストックで煮込んだもの。

ビーフシチューは、牛肩ロースを鍋で焼き色がつくまで焼き、玉ねぎ、にんにく、トマトペースト、タイムとともにブイヨンでじっくり煮込み、最後ににんじんとじゃがいもを加えて、肉が柔らかくなりソースにとろみがつくまで仕上げた料理です。400 gの1杯あたり約478 kcal、たんぱく質37 g、脂質24 g（うち飽和脂肪酸9 g）、炭水化物30 g、食物繊維4 gを含み、さらにナトリウムを1,180 mg含みます。牛肩ロースの目に見える脂身を取り除くと脂質が減ります。

低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 9.4g (41.0%)

Fat: 5.9g (25.8%)

Carbs: 7.6g (33.2%)

食物繊維: 1.1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	9.4g	16.8%
脂質	5.9g	8.4%
炭水化物	7.6g	2.5%
単糖類	2.66g	推定
複合炭水化物	3.84g	推定
食物繊維	1.1g	4.4%
水分	76g	3.0%
カロリー	119	5.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.18	g	10.9%
Monounsaturated	2.83	g	11.3%
Polyunsaturated	0.56	g	4.3%
Omega-3	0.168	g	推定
Omega-6	0.392	g	推定
Trans	0.29	g	14.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	4.32	mg
ビタミンE	0.37	mg
セレン	9.33	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	82	mcg	9.1%
vitamin B1	0.054	mg	4.5%
vitamin B2	0.091	mg	7.0%
vitamin B3	2.11	mg	13.2%
vitamin B6	0.212	mg	12.5%
vitamin B9	7.41	mcg	1.9%
vitamin B12	0.953	mcg	39.7%
vitamin C	4.32	mg	4.8%
vitamin D	0.037 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.37	mg	2.5%
vitamin K	7.96	mcg	6.6%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	21	mg	2.1%
iron	1.31	mg	7.3%
magnesium	19	mg	4.8%
phosphorus	111	mg	15.9%
potassium	365	mg	14.0%
sodium	296	mg	12.9%
zinc	3.28	mg	29.8%
copper	0.084	mg	9.3%
manganese	0.094	mg	4.1%
selenium	9.33	mcg	17.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	285	mg	40.7%	169%
イソロイシン	383	mg	27.4%	121%
ロイシン	713	mg	26.1%	111%
リジン	774	mg	36.9%	153%
メチオニン	350	mg	33.3%	144%
フェニルアラニン	657	mg	37.5%	152%
スレオニン	409	mg	39.0%	155%
トリプトファン	101	mg	36.1%	145%
バリン limiting	418	mg	23.0%	99%