チャーハン
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
普通の栄養価
Обжаренный рис с овощами и яйцом.
Жареный рис — варёный рис, обжаренный с яйцом, овощами и часто мясом или креветками. Удобное использование остатков; баланс — много овощей и нежирный белок.
マクロ栄養素の分布
Protein: 5g
(14.3%)
Fat: 6g
(17.1%)
Carbs: 24g
(68.6%)
食物繊維: 1g
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 5g | 8.9% |
| 脂質 | 6g | 8.6% |
| 炭水化物 | 24g | 8.0% |
| 単糖類 | 8.4g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 14.6g | 推定 |
| 食物繊維 | 1g | 4.0% |
| 水分 | 58g | 2.3% |
| カロリー | 168 | 7.5% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
62
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | 推定 |
| Omega-6 | 1.05 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4 | mg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | - | — | ||
| イソロイシン | - | — | ||
| ロイシン | - | — | ||
| リジン | - | — | ||
| メチオニン | - | — | ||
| フェニルアラニン | - | — | ||
| スレオニン | - | — | ||
| トリプトファン | - | — | ||
| バリン | - | — |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
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レシピ
レシピ全文を見るメイン 難易度: かんたん 人数分: 2 合計: 20分
材料
- 冷やした炊いたご飯 400 g
- 卵 2
- 冷凍グリーンピース 60 g
- にんじん（細かく角切り） 1 small
- 青ねぎ（小口切り） 3
- しょうゆ 2 tbsp
- 焙煎ごま油 1 tsp
- にんにく（みじん切り） 2 cloves
- サラダ油 2 tbsp
準備
10分調理
10分作り方
- 1
冷たいご飯を手でほぐし、かたまりをなくす。
- 2
中華鍋に油を熱し強火で卵を炒め、取り出しておく。
- 3
油を少し足し、にんにく、にんじん、グリーンピースを柔らかくなるまで炒める。
- 4
ご飯を加え、中華鍋に押し付けるようにして炒めてほぐす。
- 5
しょうゆを回し入れ、一粒一粒に絡んで軽く炒まるまで和える。
- 6
卵を鍋に戻し、青ねぎの大部分を加える。
- 7
ごま油を回しかけ、残りの青ねぎを散らして熱いうちに供する。