目玉焼き

良好な栄養バランス

全卵を少量の油で白身が固まるまで焼いたもの。

目玉焼きは、少量の油を熱したフライパンに卵を丸ごと割り入れ、白身が固まるまで焼いたもので、黄身がとろりとしたサニーサイドアップで出すか、裏返してオーバーイージーにします。卵2個（約95 g）には約185 kcal、たんぱく質13 g、脂質14 gが含まれ、炭水化物は1 g未満で、さらに卵由来のビタミンB12とセレンも含まれます。フッ素樹脂加工のフライパンなら、油は小さじ1杯で足ります。

高タンパク低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 13g (45.0%)

Fat: 15g (51.9%)

Carbs: 0.9g (3.1%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	13g	23.2%
脂質	15g	21.4%
炭水化物	0.9g	0.3%
単糖類	0.32g	推定
複合炭水化物	0.58g	推定
水分	69g	2.8%
カロリー	193	8.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	3.78	g	18.9%
Monounsaturated	4.77	g	19.1%
Polyunsaturated	5.13	g	39.5%
Omega-3	1.539	g	推定
DHA	61	mg	6.8%
Omega-6	3.591	g	推定
Trans	0.04	g	2.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.92	mg
ビタミンE	2.78	mg
セレン	32.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	149	mcg	16.6%
vitamin B1	0.033	mg	2.8%
vitamin B2	0.411	mg	31.6%
vitamin B3	0.089	mg	0.6%
vitamin B6	0.139	mg	8.2%
vitamin B9	36.3	mcg	9.1%
vitamin B12	0.795	mcg	33.1%
vitamin C	0.917	mg	1.0%
vitamin D	1.89 (76 IU)	mcg	12.6%
vitamin E	2.78	mg	18.5%
vitamin K	4.12	mcg	3.4%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	61.2	mg	6.1%
iron	1.9	mg	10.6%
magnesium	13.6	mg	3.4%
phosphorus	209	mg	29.9%
potassium	153	mg	5.9%
sodium	455	mg	19.8%
zinc	1.37	mg	12.5%
copper	0.08	mg	8.9%
manganese	0.051	mg	2.2%
selenium	32.3	mcg	58.7%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	326	mg	46.6%	152%
イソロイシン	707	mg	50.5%	176%
ロイシン	1144	mg	41.9%	140%
リジン	961	mg	45.8%	149%
メチオニン	686	mg	65.3%	223%
フェニルアラニン	1242	mg	71.0%	226%
スレオニン	586	mg	55.8%	175%
トリプトファン	176	mg	62.9%	199%
バリン	904	mg	49.7%	169%