エンパナーダ

普通の栄養価

牛肉、玉ねぎ、卵、オリーブを詰めて焼いたアルゼンチン風エンパナーダ。

アルゼンチン風エンパナーダは、小麦粉とラードで作った丸い生地に、牛ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、クミン、刻んだ固ゆで卵、オリーブを詰め、縁を編み込むように閉じて焼き上げたものです。2個(約170g)で約435kcal、タンパク質19g、脂質22gを含み、炭水化物の大部分は精製小麦粉に由来します。オーブン焼きのエンパナーダは揚げ物より脂質が少なく、グリーンサラダと合わせるとよいでしょう。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 11g (23.9%)

Fat: 13g (28.3%)

Carbs: 22g (47.8%)

食物繊維: 1.6g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	11g	19.6%
脂質	13g	18.6%
炭水化物	22g	7.3%
単糖類	7.7g	推定
複合炭水化物	12.7g	推定
食物繊維	1.6g	6.4%
水分	51g	2.0%
カロリー	257	11.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	4.52	g	22.6%
Monounsaturated	5.49	g	22.0%
Polyunsaturated	1.59	g	12.2%
Omega-3	0.477	g	推定
EPA	1	mg	0.1%
DHA	5	mg	0.6%
Omega-6	1.113	g	推定
Trans	0.3	g	15.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	1.73	mg
ビタミンE	0.65	mg
セレン	18.1	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	38.1	mcg	4.2%
vitamin B1	0.055	mg	4.6%
vitamin B2	0.132	mg	10.2%
vitamin B3	1.78	mg	11.1%
vitamin B6	0.153	mg	9.0%
vitamin B9	17.2	mcg	4.3%
vitamin B12	0.775	mcg	32.3%
vitamin C	1.73	mg	1.9%
vitamin D	0.421 (17 IU)	mcg	2.8%
vitamin E	0.649	mg	4.3%
vitamin K	12.2	mcg	10.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	30.1	mg	3.0%
iron	1.62	mg	9.0%
magnesium	19	mg	4.8%
phosphorus	122	mg	17.4%
potassium	218	mg	8.4%
sodium	437	mg	19.0%
zinc	1.99	mg	18.1%
copper	0.087	mg	9.7%
manganese	0.238	mg	10.3%
selenium	18.1	mcg	32.9%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	309	mg	44.1%	147%
イソロイシン	466	mg	33.3%	119%
ロイシン	825	mg	30.2%	103%
リジン	719	mg	34.2%	114%
メチオニン	420	mg	40.0%	139%
フェニルアラニン	820	mg	46.9%	153%
スレオニン	402	mg	38.3%	123%
トリプトファン	88	mg	31.4%	102%
バリン	528	mg	29.0%	101%