担々麺

普通の栄養価

ごまと唐辛子のソースとカリカリの豚肉を合わせた四川の小麦麺。

担々麺は四川料理で、小麦の麺を芝麻醤、ラー油、醤油、黒酢、花椒で作ったソースで和え、カリカリに炒めた豚ひき肉、からし菜の漬物、チンゲン菜、ピーナッツをのせたものです。450 gの1杯で約800 kcal、たんぱく質30 g、脂質40 g、炭水化物81 g、ナトリウム1,340 mgを含みます。ラー油と芝麻醤を半量にすると約90 kcal減らせます。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 6.6g (19.6%)

Fat: 9g (26.8%)

Carbs: 18g (53.6%)

食物繊維: 1.4g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	6.6g	11.8%
脂質	9g	12.9%
炭水化物	18g	6.0%
単糖類	6.3g	推定
複合炭水化物	10.3g	推定
食物繊維	1.4g	5.6%
水分	65g	2.6%
カロリー	178	7.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.02	g	10.1%
Monounsaturated	3.15	g	12.6%
Polyunsaturated	3.12	g	24.0%
Omega-3	0.936	g	推定
EPA	1	mg	0.1%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	2.184	g	推定
Trans	0.04	g	2.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	6.03	mg
ビタミンE	0.65	mg
セレン	17.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	44.5	mcg	4.9%
vitamin B1	0.108	mg	9.0%
vitamin B2	0.07	mg	5.4%
vitamin B3	1.47	mg	9.2%
vitamin B6	0.142	mg	8.4%
vitamin B9	17.2	mcg	4.3%
vitamin B12	0.081	mcg	3.4%
vitamin C	6.03	mg	6.7%
vitamin D	0.049 (2 IU)	mcg	0.3%
vitamin E	0.647	mg	4.3%
vitamin K	20.2	mcg	16.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	55.3	mg	5.5%
iron	1.19	mg	6.6%
magnesium	33.7	mg	8.4%
phosphorus	102	mg	14.6%
potassium	194	mg	7.5%
sodium	299	mg	13.0%
zinc	0.914	mg	8.3%
copper	0.191	mg	21.2%
manganese	0.385	mg	16.7%
selenium	17.2	mcg	31.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	191	mg	27.3%	137%
イソロイシン	278	mg	19.9%	107%
ロイシン	493	mg	18.1%	93%
リジン limiting	334	mg	15.9%	80%
メチオニン	222	mg	21.1%	111%
フェニルアラニン	489	mg	27.9%	137%
スレオニン	255	mg	24.3%	117%
トリプトファン	88	mg	31.4%	154%
バリン	319	mg	17.5%	92%