チキンキエフ

普通の栄養価

ガーリックハーブバターを巻いてパン粉をまぶし揚げた鶏むね肉、チキンキエフ。

チキンキエフは、たたいて薄くした鶏むね肉で、にんにくとハーブのバターを冷やして作った棒状の具材を巻き込み、小麦粉、卵、パン粉をまぶして揚げ、オーブンで仕上げてバターが中で溶けるようにした料理である。高たんぱくだが、バター由来の飽和脂肪酸も多く脂質が高い。200℃のオーブンで網に乗せて焼くと油を吸わずに済み、野菜やサラダを添えて供するとよい。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 21g (43.8%)

Fat: 18g (37.5%)

Carbs: 9g (18.8%)

食物繊維: 0.5g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	21g	37.5%
脂質	18g	25.7%
炭水化物	9g	3.0%
単糖類	3.15g	推定
複合炭水化物	5.35g	推定
食物繊維	0.5g	2.0%
水分	50g	2.0%
カロリー	288	12.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	6.43	g	32.1%
Monounsaturated	4.53	g	18.1%
Polyunsaturated	5.47	g	42.1%
Omega-3	1.641	g	推定
EPA	2	mg	0.2%
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	3.829	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.65	mg
ビタミンE	3.3	mg
セレン	23.1	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	78.9	mcg	8.8%
vitamin B1	0.094	mg	7.8%
vitamin B2	0.162	mg	12.5%
vitamin B3	6.29	mg	39.3%
vitamin B6	0.475	mg	27.9%
vitamin B9	12.1	mcg	3.0%
vitamin B12	0.246	mcg	10.3%
vitamin C	0.653	mg	0.7%
vitamin D	0.155 (6 IU)	mcg	1.0%
vitamin E	3.3	mg	22.0%
vitamin K	10.4	mcg	8.7%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	32.8	mg	3.3%
iron	0.712	mg	4.0%
magnesium	27.4	mg	6.8%
phosphorus	197	mg	28.1%
potassium	290	mg	11.2%
sodium	357	mg	15.5%
zinc	0.802	mg	7.3%
copper	0.07	mg	7.8%
manganese	0.154	mg	6.7%
selenium	23.1	mcg	42.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	738	mg	105.4%	195%
イソロイシン	1018	mg	72.7%	144%
ロイシン	1721	mg	63.0%	120%
リジン	1866	mg	88.9%	165%
メチオニン	786	mg	74.9%	145%
フェニルアラニン	1630	mg	93.1%	168%
スレオニン	915	mg	87.1%	155%
トリプトファン	264	mg	94.3%	170%
バリン	1094	mg	60.1%	116%