チーズケーキ

栄養面のメリットは限定的

グラハムクラッカーの土台にクリームチーズ生地をのせて焼いたニューヨークスタイルチーズケーキ。

ニューヨークスタイルのチーズケーキは、クリームチーズ、砂糖、卵、サワークリームを混ぜた濃厚な生地をグラハムクラッカーの土台の上でじっくり焼き、冷やし固めたものである。脂質が多く、その大部分は飽和脂肪酸で、添加糖も多い一方でたんぱく質は少ない。125gの1切れで約400kcalになるため、その半分のサイズに新鮮なベリーを添えると約200kcalに抑えられる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 5.5g (10.3%)

Fat: 22g (41.1%)

Carbs: 26g (48.6%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	5.5g	9.8%
脂質	22g	31.4%
炭水化物	26g	8.7%
単糖類	9.1g	推定
複合炭水化物	16.9g	推定
水分	46g	1.8%
カロリー	321	14.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	12.23	g	61.2%
Monounsaturated	5.89	g	23.6%
Polyunsaturated	1.51	g	11.6%
Omega-3	0.453	g	推定
EPA	5	mg	0.6%
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	1.057	g	推定
Trans	0.59	g	29.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.19	mg
ビタミンE	0.73	mg
セレン	9.66	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	173	mcg	19.2%
vitamin B1	0.037	mg	3.1%
vitamin B2	0.188	mg	14.5%
vitamin B3	0.438	mg	2.7%
vitamin B6	0.054	mg	3.2%
vitamin B9	15.7	mcg	3.9%
vitamin B12	0.213	mcg	8.9%
vitamin C	0.193	mg	0.2%
vitamin D	0.249 (10 IU)	mcg	1.7%
vitamin E	0.732	mg	4.9%
vitamin K	2.48	mcg	2.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	69.8	mg	7.0%
iron	0.638	mg	3.5%
magnesium	10.5	mg	2.6%
phosphorus	102	mg	14.6%
potassium	109	mg	4.2%
sodium	225	mg	9.8%
zinc	0.535	mg	4.9%
copper	0.038	mg	4.2%
manganese	0.106	mg	4.6%
selenium	9.66	mcg	17.6%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	145	mg	20.7%	150%
イソロイシン	281	mg	20.1%	155%
ロイシン	523	mg	19.2%	142%
リジン	423	mg	20.1%	146%
メチオニン	232	mg	22.1%	167%
フェニルアラニン	515	mg	29.4%	208%
スレオニン	214	mg	20.4%	142%
トリプトファン	66	mg	23.6%	165%
バリン	346	mg	19.0%	143%