ティラミス

栄養面のメリットは限定的

イタリアのコーヒーデザート

ティラミスはエスプレッソに浸したサヴォイアルディと、マスカルポーネ、卵黄、砂糖で作ったクリームを層にして重ね、ココアパウダーを振りかけたイタリアのデザートで、マルサラ酒やラム酒を加えるレシピもある。マスカルポーネ由来の飽和脂肪酸と糖分が多く、たんぱく質は少ない。120gの1人前で約400kcalなので、小さめの一切れを分け合えば十分である。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 6g (10.9%)

Fat: 22g (40.0%)

Carbs: 27g (49.1%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	6g	10.7%
脂質	22g	31.4%
炭水化物	27g	9.0%
単糖類	9.45g	推定
複合炭水化物	17.55g	推定
水分	42g	1.7%
カロリー	330	14.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	12.32	g	61.6%
Monounsaturated	6.11	g	24.4%
Polyunsaturated	1.61	g	12.4%
Omega-3	0.483	g	推定
EPA	5	mg	0.6%
DHA	24	mg	2.7%
Omega-6	1.127	g	推定
Trans	0.62	g	31.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.14	mg
ビタミンE	0.77	mg
セレン	17.8	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	215	mcg	23.9%
vitamin B1	0.036	mg	3.0%
vitamin B2	0.27	mg	20.8%
vitamin B3	0.233	mg	1.5%
vitamin B6	0.079	mg	4.6%
vitamin B9	20.1	mcg	5.0%
vitamin B12	0.385	mcg	16.0%
vitamin C	0.135	mg	0.1%
vitamin D	1.05 (42 IU)	mcg	7.0%
vitamin E	0.772	mg	5.1%
vitamin K	1.37	mcg	1.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	60.6	mg	6.1%
iron	0.964	mg	5.4%
magnesium	15.9	mg	4.0%
phosphorus	129	mg	18.4%
potassium	138	mg	5.3%
sodium	129	mg	5.6%
zinc	0.786	mg	7.1%
copper	0.088	mg	9.8%
manganese	0.133	mg	5.8%
selenium	17.8	mcg	32.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	148	mg	21.1%	139%
イソロイシン	300	mg	21.4%	150%
ロイシン	518	mg	19.0%	127%
リジン	394	mg	18.8%	123%
メチオニン	270	mg	25.7%	176%
フェニルアラニン	552	mg	31.5%	202%
スレオニン	243	mg	23.1%	146%
トリプトファン	82	mg	29.3%	186%
バリン	375	mg	20.6%	141%