チャーシュー

普通の栄養価

海鮮醤、醤油、はちみつのたれを塗って焼いた広東風の豚肩肉。

チャーシューは広東式の焼き豚で、細長く切った豚肩肉を海鮮醤、醤油、紹興酒、砂糖、五香粉に漬け込み、ローストしてから縁が焦げるまで蜂蜜でつやを出したものです。140 gあたり約380 kcal、たんぱく質29 gを含み、脂質は21 g（うち飽和脂肪酸7 g）、たれ由来の糖類は15 g、ナトリウムは約590 mgです。通常は薄切りにしてご飯の上にのせて出されます。

高タンパク

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 21g (43.8%)

Fat: 15g (31.3%)

Carbs: 12g (25.0%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	21g	37.5%
脂質	15g	21.4%
炭水化物	12g	4.0%
単糖類	4.2g	推定
複合炭水化物	7.8g	推定
水分	49g	2.0%
カロリー	272	12.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	5.13	g	25.7%
Monounsaturated	6.26	g	25.0%
Polyunsaturated	2.15	g	16.5%
Omega-3	0.645	g	推定
Omega-6	1.505	g	推定
Trans	0.13	g	6.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.32	mg
ビタミンE	0.26	mg
セレン	30.8	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	1.99	mcg	0.2%
vitamin B1	0.455	mg	37.9%
vitamin B2	0.37	mg	28.5%
vitamin B3	4.34	mg	27.1%
vitamin B6	0.445	mg	26.2%
vitamin B9	1.61	mcg	0.4%
vitamin B12	0.895	mcg	37.3%
vitamin C	0.32	mg	0.4%
vitamin D	0.729 (29 IU)	mcg	4.9%
vitamin E	0.256	mg	1.7%
vitamin K	0.155	mcg	0.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	27.3	mg	2.7%
iron	1.5	mg	8.3%
magnesium	28.8	mg	7.2%
phosphorus	233	mg	33.3%
potassium	406	mg	15.6%
sodium	424	mg	18.4%
zinc	3.67	mg	33.4%
copper	0.129	mg	14.3%
manganese	0.138	mg	6.0%
selenium	30.8	mcg	56.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	885	mg	126.4%	245%
イソロイシン	1019	mg	72.8%	150%
ロイシン	1763	mg	64.6%	128%
リジン	1903	mg	90.6%	176%
メチオニン	807	mg	76.9%	155%
フェニルアラニン	1664	mg	95.1%	180%
スレオニン	928	mg	88.4%	164%
トリプトファン	220	mg	78.6%	148%
バリン	1083	mg	59.5%	120%