ブルーベリーマフィン

栄養面のメリットは限定的

ブルーベリーを混ぜて焼いた甘いマフィン。

ブルーベリーマフィンは、小麦粉、砂糖、バター、卵、牛乳にブルーベリーを混ぜ込んだ甘いクイックブレッドで、クランブルトッピングを乗せることも多い。市販サイズのマフィンは糖類が多く100gあたり約30g、脂質も多く食物繊維は少ない。105gのマフィンで約395kcal。マフィン半分で約200kcalになる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 4.5g (6.1%)

Fat: 16g (21.8%)

Carbs: 53g (72.1%)

食物繊維: 1.1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	4.5g	8.0%
脂質	16g	22.9%
炭水化物	53g	17.7%
単糖類	18.55g	推定
複合炭水化物	33.35g	推定
食物繊維	1.1g	4.4%
水分	25g	1.0%
カロリー	375	16.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	9.6	g	48.0%
Monounsaturated	4.6	g	18.4%
Polyunsaturated	0.83	g	6.4%
Omega-3	0.249	g	推定
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.581	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	1.08	mg
ビタミンE	0.55	mg
セレン	12.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	116	mcg	12.9%
vitamin B1	0.036	mg	3.0%
vitamin B2	0.064	mg	4.9%
vitamin B3	0.387	mg	2.4%
vitamin B6	0.028	mg	1.6%
vitamin B9	8.65	mcg	2.2%
vitamin B12	0.11	mcg	4.6%
vitamin C	1.08	mg	1.2%
vitamin D	0.119 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	0.554	mg	3.7%
vitamin K	4.56	mcg	3.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	95.6	mg	9.6%
iron	0.674	mg	3.7%
magnesium	9.98	mg	2.5%
phosphorus	82.3	mg	11.8%
potassium	73.1	mg	2.8%
sodium	278	mg	12.1%
zinc	0.371	mg	3.4%
copper	0.065	mg	7.2%
manganese	0.341	mg	14.8%
selenium	12.2	mcg	22.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	105	mg	15.0%	102%
イソロイシン	180	mg	12.9%	93%
ロイシン	335	mg	12.3%	85%
リジン limiting	170	mg	8.1%	55%
メチオニン	181	mg	17.2%	122%
フェニルアラニン	378	mg	21.6%	143%
スレオニン	144	mg	13.7%	90%
トリプトファン	55	mg	19.6%	130%
バリン	217	mg	11.9%	84%