ビーツサラダ

普通の栄養価

すりおろした茹でビーツにプルーン、クルミ、ニンニク、マヨネーズを合わせたもの。

このウクライナのサラダは、すりおろした茹でビーツに、水で戻したプルーン、ローストしたクルミ、ニンニクを合わせ、少量のマヨネーズで和えたものです。1人分150 gあたり約240 kcal、脂質16 g（主にクルミとマヨネーズに由来する多価不飽和脂肪酸）、食物繊維4 g、ビーツとプルーンに由来する糖類16 gを含みます。マヨネーズの代わりに乳脂肪分15%のサワークリームで和えると、1人分あたり約50 kcal減らせます。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.9g (9.7%)

Fat: 11g (36.8%)

Carbs: 16g (53.5%)

食物繊維: 2.9g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.9g	5.2%
脂質	11g	15.7%
炭水化物	16g	5.3%
単糖類	5.6g	推定
複合炭水化物	7.5g	推定
食物繊維	2.9g	11.6%
水分	69g	2.8%
カロリー	161	7.2%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.32	g	6.6%
Monounsaturated	1.89	g	7.6%
Polyunsaturated	7.01	g	53.9%
Omega-3	2.103	g	推定
Omega-6	4.907	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	3.08	mg
ビタミンE	0.35	mg
セレン	1.27	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	7.03	mcg	0.8%
vitamin B1	0.05	mg	4.2%
vitamin B2	0.064	mg	4.9%
vitamin B3	0.545	mg	3.4%
vitamin B6	0.121	mg	7.1%
vitamin B9	64.2	mcg	16.1%
vitamin B12	0.008	mcg	0.3%
vitamin C	3.08	mg	3.4%
vitamin D	0.013 (1 IU)	mcg	0.1%
vitamin E	0.346	mg	2.3%
vitamin K	17.8	mcg	14.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	27.7	mg	2.8%
iron	0.962	mg	5.3%
magnesium	35.3	mg	8.8%
phosphorus	68.2	mg	9.7%
potassium	347	mg	13.3%
sodium	264	mg	11.5%
zinc	0.592	mg	5.4%
copper	0.227	mg	25.2%
manganese	0.586	mg	25.5%
selenium	1.27	mcg	2.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	56	mg	8.0%	93%
イソロイシン	101	mg	7.2%	89%
ロイシン	169	mg	6.2%	74%
リジン limiting	93	mg	4.4%	51%
メチオニン	75	mg	7.1%	87%
フェニルアラニン	178	mg	10.2%	115%
スレオニン	98	mg	9.3%	104%
トリプトファン	34	mg	12.1%	137%
バリン	122	mg	6.7%	81%