ベイクドポテト
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
良好な栄養バランス
じゃがいもを皮ごと丸ごと焼いて割り、バターをのせたもの。
ベイクドポテト（英国ではジャケットポテト）は、粉質の大きなじゃがいもを皮付きのまま約1時間、皮がカリッとして中身がふんわりするまで焼き、割って有塩バター10 gをのせたものです。約255 gのじゃがいも1個には316 kcal、炭水化物54 g、食物繊維4 g、脂質9 g（うち飽和脂肪酸5 g）、カリウム約1,250 mgが含まれます。皮も食べましょう。食物繊維の大部分は皮に含まれています。
マクロ栄養素の分布
Protein: 2.6g
(9.5%)
Fat: 3.7g
(13.6%)
Carbs: 21g
(76.9%)
食物繊維: 1.5g
基本栄養情報
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 2.6g | 4.6% |
| 脂質 | 3.7g | 5.3% |
| 炭水化物 | 21g | 7.0% |
| 単糖類 | 7.35g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 12.15g | 推定 |
| 食物繊維 | 1.5g | 6.0% |
| 水分 | 71g | 2.8% |
| カロリー | 124 | 5.5% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
85
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脂肪酸組成
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.06 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 1.1 | g | 4.4% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | 推定 |
| Omega-6 | 0.203 | g | 推定 |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
抗酸化物質
抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4.32 | mg |
| ビタミンE | 0.17 | mg |
| セレン | 0.51 | mcg |
ビタミン
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 27.8 | mcg | 3.1% |
| vitamin B1 | 0.072 | mg | 6.0% |
| vitamin B2 | 0.035 | mg | 2.7% |
| vitamin B3 | 1.03 | mg | 6.4% |
| vitamin B6 | 0.303 | mg | 17.8% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.007 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 4.32 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.171 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 3.76 | mcg | 3.1% |
ミネラル
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 27.2 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 489 | mg | 18.8% |
| sodium | 219 | mg | 9.5% |
| zinc | 0.346 | mg | 3.1% |
| copper | 0.122 | mg | 13.6% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.513 | mcg | 0.9% |
必須アミノ酸
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 57 | mg | 8.1% | 96% |
| イソロイシン | 104 | mg | 7.4% | 93% |
| ロイシン limiting | 154 | mg | 5.6% | 68% |
| リジン | 155 | mg | 7.4% | 87% |
| メチオニン | 73 | mg | 7.0% | 85% |
| フェニルアラニン | 208 | mg | 11.9% | 137% |
| スレオニン | 92 | mg | 8.8% | 99% |
| トリプトファン | 40 | mg | 14.3% | 163% |
| バリン | 143 | mg | 7.9% | 96% |
他の製品と比較
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
類似製品
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
アレルゲン
乳製品
レシピ
レシピ全文を見る付け合わせ 難易度: かんたん 人数分: 4 合計: 75分
材料
- ベイク用の大きめのじゃがいも（ラセットまたはメリス・パイパー） 4個（1.2 kg）
- サラダ油 小さじ1
- フレーク塩または粗塩 小さじ1（5 g）
- 有塩バター 40 g（1個につき10 g）
- 黒こしょう 適量
- チャイブ（刻む） 大さじ2（6 g）
準備
5分調理
70分作り方
- 1
オーブンを200 °Cに予熱する。
- 2
じゃがいもをこすり洗いしてよく水気をふき、フォークで1個につき4〜5か所穴をあける。
- 3
皮に油と塩の半量をすり込む。
- 4
オーブンの網に直接のせて60〜75分、皮がパリッとし、中心にナイフがすっと入るまで焼く。
- 5
じゃがいもの上部に深く十字の切り込みを入れ、側面を押して中身を開かせる。
- 6
じゃがいも1個につきバター10 gをのせ、残りの塩とこしょうで味をととのえ、チャイブを散らしてすぐに供する。