Insalata di pomodori e cetrioli
Valore nutrizionale eccezionale
Insalata della cucina russa di pomodori e cetrioli freschi con olio di girasole.
Questa insalata estiva russa di tutti i giorni è fatta di pomodori e cetrioli crudi affettati con cipollotto e aneto, insaporita con sale e pepe nero e condita con olio di girasole non raffinato. Una porzione da 150 g contiene circa 95 kcal, per lo più dagli 8 g di olio, con 1,4 g di fibre, 6 g di carboidrati e 380 mg di sodio. Salatela e conditela appena prima di servire, così le verdure non diventano acquose.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.8g | 1.4% |
| Grassi | 5.3g | 7.6% |
| Carboidrati | 3.8g | 1.3% |
| Zuccheri semplici | 1.33g | Stima |
| Carboidrati complessi | 1.57g | Stima |
| Fibre | 0.9g | 3.6% |
| Acqua | 89g | 3.6% |
| Calorie | 62 | 2.8% |
Indice glicemico
Clicca per vedere la classifica IG completa →
Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Stima |
| Omega-6 | 2.387 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.85 | mg |
| Vitamina E | 2.43 | mg |
| Selenio | 0.15 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Isoleucina | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Leucina limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Lisina | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Metionina | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Fenilalanina | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Treonina | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Triptofano | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Valina | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Confronta con altri prodotti
Valori per 100 g
Aggiungi prodotti sopra per vedere un confronto affiancato.
Prodotti simili
I più vicini per profilo di macronutrienti
Ricetta
Vedi la ricetta completaIngredienti
- Pomodori 3 medi (400 g)
- Cetrioli 2 medi (300 g)
- Cipollotti 4 gambi (30 g)
- Aneto fresco 10 g
- Olio di girasole non raffinato 3 cucchiai
- Sale 0,75 cucchiaino
- Pepe nero macinato q.b.
Istruzioni
- 1
Lavate i pomodori e i cetrioli e asciugateli tamponandoli.
- 2
Tagliate i pomodori a spicchi e i cetrioli a mezzelune spesse circa 5 mm e metteteli in un'insalatiera.
- 3
Affettate finemente i cipollotti e tritate l'aneto.
- 4
Aggiungete i cipollotti e l'aneto nell'insalatiera.
- 5
Appena prima di servire, condite con il sale e il pepe nero e versate sopra l'olio di girasole.
- 6
Mescolate delicatamente e servite subito, prima che le verdure rilascino troppo succo.