Insalata di pomodori e cetrioli all'olio di girasole

Ingredienti

• Pomodori 3 medi (400 g)
• Cetrioli 2 medi (300 g)
• Cipollotti 4 gambi (30 g)
• Aneto fresco 10 g
• Olio di girasole non raffinato 3 cucchiai
• Sale 0,75 cucchiaino
• Pepe nero macinato q.b.

Istruzioni

1. 1

   Lavate i pomodori e i cetrioli e asciugateli tamponandoli.

2. 2

   Tagliate i pomodori a spicchi e i cetrioli a mezzelune spesse circa 5 mm e metteteli in un'insalatiera.

3. 3

   Affettate finemente i cipollotti e tritate l'aneto.

4. 4

   Aggiungete i cipollotti e l'aneto nell'insalatiera.

5. 5

   Appena prima di servire, condite con il sale e il pepe nero e versate sopra l'olio di girasole.

6. 6

   Mescolate delicatamente e servite subito, prima che le verdure rilascino troppo succo.