Anelli di cipolla
Beneficio nutrizionale limitato
Кольца лука в кляре, обжаренные во фритюре.
Луковые кольца — кольца лука в кляре во фритюре. Много углеводов и жира. Употребляйте изредка как гарнир.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4g | 7.1% |
| Grassi | 20g | 28.6% |
| Carboidrati | 38g | 12.7% |
| Zuccheri semplici | 13.3g | Stima |
| Carboidrati complessi | 24.7g | Stima |
| Acqua | 35g | 1.4% |
| Calorie | 350 | 15.6% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7 | g | 35.0% |
| Monounsaturated | 8 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 5 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.5 | g | Stima |
| Omega-6 | 3.5 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
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Valori per 100 g
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Ricetta
Vedi la ricetta completaIngredienti
- Cipolle grandi 2
- Farina 00 100 g
- Lievito in polvere (baking powder) 0.5 tsp
- Uovo 1
- Acqua frizzante fredda 150 ml
- Pangrattato 80 g
- Sale 0.5 tsp
- Paprica 0.5 tsp
- Olio per friggere 700 ml
Istruzioni
- 1
Pelate le cipolle e affettatele in anelli da 1 cm, separandoli uno a uno.
- 2
Frustate la farina, il lievito, il sale e la paprica, poi incorporate l'uovo e l'acqua frizzante per ottenere una pastella.
- 3
Scaldate l'olio a 180 C.
- 4
Immergete ogni anello di cipolla nella pastella, poi passatelo nel pangrattato.
- 5
Friggete a lotti per 2-3 minuti finché sono dorati e croccanti.
- 6
Scolate su carta da cucina, salate leggermente e servite caldi.